Zoals je misschien al las, at ik açai smoothie bowls in Portugal. En açai smoothie in Parijs. Waardoor ik zelf aan het experimenteren geslagen ben. Want ik vond ze zo lekker. Vind je bevroren puree van açai bessen? Maak dan eens mijn açai smoothie van açai puree.
De açai bes komt oorspronkelijk uit Brazilië. Het is een populaire bes doordat het boordevol antioxidanten zit. Dus erg gezond. Maar ook wat aan de dure kant. Bovendien bederven de bessen zeer snel. Vandaar dat je bij ons enkel açai poeder of bevroren açaipuree kunt bekomen.
En die banaan? Hoe rijper, hoe beter. Je mag hem ook bevroren toevoegen.
Ingrediënten
- Açai bessen zijn goed voor je immuunsysteem en bevatten gigantisch veel antioxidanten. Daaruit volgt dat ze een anti-verouderende werking hebben en ze de lichaamscellen tegen vrije radicalen beschermen. Ze verlagen je cholesterolgehalte en geven je energie. Ook bevorderen ze spierherstel. En zorgen ze voor een betere concentratie. Over superfood gesproken.
- Blauwe bessen mag je gerust regelmatig eten. Ze bevatten namelijk een zeer grote hoeveelheid antioxidanten. Bijgevolg beschermen ze je dus tegen veroudering, ontstekingen, hoge cholesterol en verschillende ziekten. Daarnaast kunnen blauwe bessen je bloeddruk verlagen, je geheugen verbeteren en bevatten ze weinig calorieën. Uiteraard bevatten ze een hele reeks vitaminen en mineralen.
- Bananen hebben ook een hoog antioxidantgehalte. Ook zijn bananen goed voor de bloeddruk en voor de ogen, zorgen voor een goed werkend hart, zijn gunstig voor de bloedsuikerspiegel, verbeteren de geestelijke gezondheid en versterken de botten.
- Van lijnzaad is doorgaans bekend dat het een omega-3-vetzuur bevat, wat goed is voor je hart-en bloedvaten. En ook dat het de stoelgang bevordert. Maar het helpt tevens tegen verschillende kankers. Een echte superfood dus! Je gebruikt het beste gebroken lijnzaad. De hele variant wordt namelijk niet verteerd.
Serveersuggestie
Je kunt deze açai smoothie van açai puree zo eten. Wil je toch wat decoratie, dan kun je extra fruit, zaden of eetbare bloemetjes toevoegen. Of zoals hieronder poeder van veenbessen en poeder van rode biet.
Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:
- smoothie met chocolade en kersen
- açai smoothie met açai poeder
- smoothie met mango en blauwe bessen
- açai smoothie bowl recept
- tropische smoothie met kokosmelk
Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.
Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.
En ook op pinterest ben ik aanwezig.
Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!
Açai smoothie met açai puree
Equipment
- blender
Ingrediënten
- 1 + 1/4 cup plantaardige melk = 300 ml
- 1 eetlepel gemalen of gebroken lijnzaad
- 150 gram bevroren blauwe bessen
- 100 gram bevroren açai puree
- 1 banaan in schijfjes
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe aan je blender en mix tot je een gladde massa bekomt.
- Giet over in 2 glazen en serveer met een herbruikbaar rietje.
Pingback: Açai smoothie met açai poeder - a Vegan Voyage
Pingback: Smoothie met mango en blauwe bessen - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan smoothie met chocolade en kersen - a Vegan Voyage
Pingback: Açai smoothie bowl recept - a Vegan Voyage
Pingback: Tropische smoothie met kokosmelk - a Vegan Voyage