Een cake ontbrak nog tussen mijn recepten. En wie houdt er nu niet van chocoladecake? Zodus bij deze het recept voor vegan cake met chocolade. Yummie! Deze vegan cake met chocolade is eenvoudig om te maken en populair bij iedereen. Je kan het maken als nagerecht, tussendoortje of traktatie. Heb je geen cakevorm, dan kan je …
Mogelijks ben je al verschillende soorten muffins tegengekomen op mijn blog. Zoals deze populaire plantaardige pompoenmuffins bijvoorbeeld. Ik kwam tot de vaststelling dat ik nog geen recept voor echt typische muffins gepost had. Bij deze: plantaardige chocolate chip muffins. Deze muffins zijn ongetwijfeld populair bij iedereen. Eenvoudig en snel om te maken. En handig voor …
Ik had nog een hoop dadels en pindakaas staan, dus wou ik daar wat lekkers mee maken. Zoals deze vegan havermoutkoekjes met dadels en pindakaas bijvoorbeeld. Of deze smoothie met pindakaas en havermout. In België eten we niet vaak pindakaas. Maar in Nederland en de Verenigde Staten wel. Ik ben/was verzot op nagerechten en chocoladesnacks …
Heb je ook wel eens een overrijpe banaan en weet je niet wat je ermee moet aanvangen? Dan kan je deze vegan havermoutkoeken met banaan maken. Ik ben heel moeilijk als het op bananen aankomt. Ik eet ze zeker graag, maar ze moeten perfect geel zijn en alle draadjes moeten verwijderd worden. Bijgevolg heb ik …
De Amerikaanse carrot cake is al lang een van mijn favoriete nagerechten. Na cheesecake! Tijd dus om eens een plantaardige versie te maken. Met als gevolg deze lekkere vegan worteltaart muffins. Muffins zijn zo eenvoudig te maken. En ze zijn meteen in individuele porties. Handig als snel ontbijt of snack. Zeker als je gezonde ingrediënten …
Wie is er nog gehaast ’s ochtends? Niet ontbijten is geen goed idee. Maak eens deze gezonde vegan muffins met blauwe bessen. Op een avond of tijdens het weekend wanneer je tijd hebt, want ze zijn erg geschikt voor meal prepping. Je kan ze verschillende dagen bewaren in een afgesloten doos in de koelkast. Bijgevolg …
Wie wil er zijn Valentijn niet verrassen met een gezond ontbijt, nagerecht of tussendoortje? Dan zijn deze vegan rode bietenwafels een aanrader. Tip: gebruik het sap uit een pak voorgekookte rode biet en gebruik de bieten voor soep. Valentijn is in België en Nederland een commercieel succes sinds midden jaren ’90. Maar wist je dat …
Met deze vegan muffins met banaan en blauwe bessen – Valentijn editie vang je twee vliegen in één klap. Wie vindt het nog lastig om een tros bananen te kopen om dan enkele dagen later met overrijpe bananen te zitten? Dan verwerk je ze toch gewoon in muffins? Ze vervangen namelijk eieren. En ze maken …
Vegan muffins met banaan en blauwe bessen – Valentijn Lees meer »
Typische fruit & noten tijdens de kerstdagen zijn veenbessen, mandarijnen en walnoten. Toevallig zijn ze ook een geslaagde combinatie in deze vegan kerstmuffins. Vaak koop je een kratje mandarijnen en geraken ze niet allemaal op. Of heb je nog walnoten liggen uit de tuin. Maak dan eens deze vegan kerstmuffins met veenbessen. Ze kunnen dienen …
Zoals ik reeds vertelde in dit artikel over witloofsoep, is witloof een typisch streekgerecht van bij ons. Bovendien is het een van de meest gekochte groenten in België. Daarbij komt ook nog dat witloof het hele jaar door geteeld wordt. Probeer daarom eens een tarte tatin van witloof en zoete aardappelen. Tarte tatin komt oorspronkelijk uit …