Zoek je nog een originele dip voor op je feestje? Wat denk je van deze vegan boerenkool dip? Doordat boerenkool in de winter in het seizoen is, kun je dit gerecht best dan maken. Zoals met kerst of oud & nieuw bijvoorbeeld? Je komt origineel uit de hoek als je er zelfgemaakte groene en rode […]
Vegan boerenkool dip Meer lezen »
Ooit al eens een mimosa gedronken? Dat is een combinatie van een mousserende wijn en sinaasappelsap, afkomstig uit Spanje. Mimosa is een geelkleurige plant. Vandaar dat deze cocktail zo heet. Wil jij liever een alcoholvrije versie? Dan kun je deze mimosa mocktail zonder alcohol maken. Deze alcoholvrije cocktail is zeer snel en eenvoudig te maken.
Mimosa mocktail zonder alcohol Meer lezen »
Wil je tijdens de herfst of begin van de winter eens een origineel aardappelgerecht maken? Probeer dan deze vegan pompoen pommes duchesse. Ideaal als bijgerecht tijdens kerst of met oud & nieuw. Of andere feestdagen. Maak ze best wel op voorhand. Want er steekt wat tijd in. Wist je trouwens dat de passe-vite door een
Vegan pompoen pommes duchesse Meer lezen »
Wie geen alcohol drinkt, krijgt vaak een glas fruitsap of frisdrank. Met dit eenvoudige recept voor mocktail met clementine en veenbessensap tover je in een mum van tijd een feestelijk drankje tevoorschijn. Welk fruit past er bij de kerstdagen? Juist: clementine en veenbessen. Daarom gaan we hiermee aan de slag. Ten eerste is een clementine
Mocktail met clementine en veenbessen Meer lezen »
Heb je deze vegan Wellington met kastanjes en cashewnoten al geprobeerd? Liever een andere versie? Dan is deze Vegan Wellington met kikkererwten en walnoten misschien wat voor jou. Zoek je een hoofdgerecht voor met kerst of oud & nieuw? Of een andere feestdag? Dan is dit een vrij eenvoudig gerecht dat er toch feestelijk uitziet.
Vegan Wellington met kikkererwten en walnoten Meer lezen »
Heb je mijn recept voor raw cheesecake met blauwe bessen al geprobeerd? Of deze cheesecake met chocolade en karamel? Erg lekker en redelijk gezond. Maar met dit recept voor de beste vegan cheesecake wou ik eentje maken die niet te onderscheiden is van een echte originele baked cheesecake. En dat is ook gelukt. Een absolute
Beste vegan cheesecake Meer lezen »
Zoek je wat lekkers voor op je toastjes met kerst? Of gewoon eens wat anders op je boterham? Maak dan deze vegan champignonpaté met walnoten. Zoals je misschien al eerder las, ben ik fan van eekhoorntjesbrood. Het is een echte umami smaakmaker. Bovendien smaakt deze paté ook wat kazig. Dus laat die vegan kaas maar
Vegan champignonpaté met walnoten Meer lezen »
Wie kent er beef Wellington? Dat is een gerecht ontstaan in Engeland ten tijde van Napoleon. Intussen is het een populaire maaltijd in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk. Vooral tijdens de kerstdagen. Maar vermits ik geen vlees meer eet, wou ik hier een vegan versie van maken. Bij deze dus de vegan Wellington
Vegan Wellington met kastanjes en cashewnoten Meer lezen »
Een eenvoudige vegan jus nodig? Zoek niet verder. Deze saus maak je met plantaardige producten die je in principe standaard in huis hebt. Deze jus is zeker geschikt om te serveren tijdens feestdagen zoals met kerst. Het maakt je maaltijd helemaal af. En geeft extra veel smaak. Ideaal bij puree, aardappelkroketten, pommes duchesse, groenten. Koop
Eenvoudige vegan jus Meer lezen »
Ben je op zoek naar een voorgerecht of eventueel bijgerecht voor kerst? Snel en eenvoudig te maken? Dan is deze kerstsalade met granaatappel een uitstekend voorgerecht. De mooie groene kleur en puntige textuur van boerenkool. Bovenop de felle rode tinten van de granaatappelpitjes. Het straalt gewoon Kerstmis uit. Het ziet er erg feestelijk en speciaal
Kerstsalade met granaatappel Meer lezen »