Wie geen alcohol drinkt, krijgt vaak een glas fruitsap of frisdrank. Met dit eenvoudige recept voor mocktail met clementine en veenbessensap tover je in een mum van tijd een feestelijk drankje tevoorschijn.
Welk fruit past er bij de kerstdagen? Juist: clementine en veenbessen. Daarom gaan we hiermee aan de slag. Ten eerste is een clementine weer eens wat anders dan een sinaasappel. Ten tweede geeft het veenbessensap je drankje een mooie roze kleur. Tot slot geeft de ginger ale een sprankelende smaak aan de mocktail met clementine.
Bovendien is dit drankje ook super als je meedoet aan tournée minérale in februari of Dry January in januari.
Ingrediënten
- Clementines en mandarijnen zijn gezond. Net als alle andere citrusvruchten. Ze bevatten erg veel vitamine C en anti-oxidanten. Mandarijnen bevatten geen cholesterol en nauwelijks vet. Maar wel veel vezels. Eet dus regelmatig een mandarijn voor een sterke weerstand, betere ijzeropname en gezond hart- en vaatstelsel. En voor een gezonde darmflora en een mooie en gezonde huid.
- Veenbessen of cranberry’s komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. De indianen kenden de medicinale werking er al van. Veenbessen zijn een bron van vitamine C, E en K. In samenwerking met de antioxidanten in deze besjes, wordt je immuunsysteem versterkt. Ze werken uitstekend tegen een blaasontsteking.
- Limoenen bevatten zoals de andere citrusvruchten een grote hoeveelheid vitamine C en zijn dus een boost voor je immuunsysteem. Daarnaast bevatten ze ook vitamine B, calcium, fosfor, magnesium, koper, kalium en thiamine. Ze zitten bomvol antioxidanten.
- Ginger ale is een frisdrank van koolzuurhoudend water met suiker (of een zoetstof). Achteraf wordt gember als smaakmaker toegevoegd.
Serveersuggestie
Maak je mocktail extra decoratief met een partje clementine. En een randje suiker. Bonuspunten: geef de suiker een roze/rode kleur door te mengen met veenbessenpoeder. Terwijl geeft het nog een extra smaak.
Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:
- citroenlimonade met gember zonder suiker
- mimosa mocktail zonder alcohol
- verse gemberthee met sinaasappel
- gember mandarijn tonic mocktail
Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.
Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.
En ook op pinterest ben ik aanwezig.
Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!
Mocktail met clementine en veenbessen
Equipment
- Citruspers
- Shaker (optioneel)
Ingrediënten
- 160 milliliter ginger ale
- 160 milliliter veenbessensap
- 2 eetlepels limoensap
- 6 clementines
- 1 clementine ter decoratie optioneel
- 1 eetlepel suiker ter decoratie optioneel
- 1/2 eetlepel veenbessenpoeder ter decoratie optioneel
Instructies
- Pers de clementines.
- Meng het sap met de ginger ale, veenbessensap en limoensap. Eventueel in een shaker.
- Giet over in glazen.
Optionele decoratie:
- Meng de suiker met het veenbessenpoeder.
- Dop een glas enkele mm in het clementinesap of limoensap. Dop dan in het suikermengsel. Laat harden.
- Decoreer met een partje clementine.
Pingback: Kerstsalade met granaatappel - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan Wellington met kastanjes en cashewnoten - a Vegan Voyage
Pingback: Mimosa mocktail zonder alcohol - a Vegan Voyage
Pingback: Verse gemberthee met sinaasappel - a Vegan Voyage
Pingback: Gember mandarijn tonic mocktail - a Vegan Voyage
Pingback: Gezond cranberrysap recept - a Vegan Voyage