Aan dit recept voor vegan naanbrood hangt weer een verhaal vast.
Tijdens mijn rondreis door Australië ben ik enkele keren in een Indisch restaurant gaan eten. Dat waren memorabele momenten. Desondanks het feit dat ik steeds de minst pikante gerechten koos, stond mijn mond zo hard in brand dat ik weinig van het eten proefde. Het brood daarentegen was steeds verrukkelijk. Ook op een Indisch festival in Brussel hebben we eens genoten van lekker brood. Dus wou ik dat ook graag eens maken. Bij deze deel ik jullie een recept voor vegan naanbrood.
Het is echt eenvoudig te maken en je hebt slechts weinig ingrediënten nodig. Probeer het gewoon eens!
Ingrediënten
- Plantaardige yoghurt vind je tegenwoordig ook in de meeste winkels. Let er wel op dat je yoghurt zonder suiker gebruikt.
- Tijm helpt bij allerlei infecties. Vooral bij klachten aan de luchtwegen zoals verkoudheid, holte-ontstekingen en hoest. De plant bevat bovendien vitamine C, calcium en ijzer.
- Oregano is niet alleen lekker. Ook bevat het antioxidanten, vitamine C en E. Oregano heeft een geneeskrachtige werking. Het is goed voor je immuunsysteem, maag en darmen. En het heeft ook een gunstig effect op je cholesterol.
- Komijn is goed voor de spijsvertering en helpt je zelfs om af te vallen. Bovendien zit het vol ijzer. Komijn kan zelfs helpen tegen cholesterol en diabetes.
Serveersuggestie
Deze naanbroodjes passen goed bij raita en falafelballetjes.
Tip: maak eens deze vegan rode linzencurry, curry met veel groenten of eenvoudige curry met bloemkool en wortelen.
Voor gelijkaardige recepten, hou je zeker ook van deze:
Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:
Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.
Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.
En ook op pinterest ben ik aanwezig.
Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!
Recept vegan naanbrood
Equipment
- pan
- Deegrol
Ingrediënten
- 300 gram zelfrijzende bloem
- 200 gram plantaardige yoghurt ongezoet
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel komijnpoeder
Instructies
- Meng alle ingrediënten en kneed tot een deeg. Met deeghaken of met de hand.
- Laat minstens een uur rusten in een kom, afgedekt met een vochtige handdoek. Zelfs een nacht laten rusten mag ook.
- Vorm 6 balletjes. Rol deze met een deegrol uit op een met bloem bestoven werkvlak.
- Bak het deeg een voor een in een droge hete pan met deksel. Wanneer je blazen ziet, kan je ze omdraaien.
- Je kan de naanbroodjes warm of koud eten. Tip voor een etentje: maak ze op voorhand en warm ze dan op in een broodrooster. Heerlijk!
Pingback: Gezonde crackers met zaden en pitten | a Vegan Voyage
Pingback: Raita met plantaardige yoghurt | a Vegan Voyage
Pingback: Vegan rode linzencurry | a Vegan Voyage
Pingback: Curry met veel groenten | a Vegan Voyage
Pingback: Eenvoudige curry met bloemkool en wortelen | a Vegan Voyage
Pingback: Falafel van lupinebonen | a Vegan Voyage
Pingback: Rode linzencurry met zoete aardappel | a Vegan Voyage
Pingback: Vegan voorbereiding op een coloscopie - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan broodjes recept - a Vegan Voyage
Pingback: Focaccia met kerstomaten en rozemarijn - a Vegan Voyage
Pingback: Hartige pompoenbroodjes - a Vegan Voyage