Heb jij ook graag afwisseling in je ontbijt? Maar lukt het niet altijd om daar ’s ochtends veel tijd in te steken? Maak dan eens deze gezonde chiapudding met rode biet en blauwe bessen. Snel klaar en je maakt het gewoon een of meerdere dagen op voorhand. Ideaal voor meal prepping. En wat dacht je …
Een origineel voorgerecht dat eenvoudig te maken is? Dat is deze tarte tatin van rode biet zeker wel. Je hebt enkel een quichevorm nodig. Of 4 kleine quichevormen van 12 cm diameter. Die gebruikte ik namelijk voor dit recept. Tarte tatin is eigenlijk een appeltaart op z’n kop met een laagje gekarameliseerde suiker. Deze taart …
Zoek je een kleurrijk en gezond bijgerecht? Dan is deze rode bietenpuree zonder aardappelen misschien een goed idee. Bovendien is het snel klaar en simpel te maken. Ik maakte er een voorgerecht van met gemarineerde tempeh. Maar je kan er alle kanten mee uit. Zoals een dipsaus voor je groenten, chips of brood. Of wat …
Een snelle, gezonde en kleurrijke maaltijd op tafel toveren? Of zoek je eerder een origineel voorgerecht? Dat kan met deze vegan tartaar van rode bieten. Iedereen kan dit gerecht maken en naar hartelust combineren met je favoriete granen, groenten, peulvruchten en andere. Goed dus voor een doordeweekse maaltijd. Eventueel ook een ideetje voor Valentijn dankzij …
Wil je een leuk uitziend drankje voor op een feestje? Zonder alcohol? Maak dan eens deze blauwe bessen mocktail met munt. Ook leuk met Valentijn. Of tijdens Dry January of Tournée Minérale. Het is een erg verfrissend en zoet alcoholvrij drankje. Maar toch eens wat anders. En het ziet er terwijl feestelijk uit. In een …
Toen ik door Portugal reisde, heb ik de açai smoothie (bowl) ontdekt. Sindsdien heb ik verschillende combinaties uitgeprobeerd. Bij deze deel ik mijn favoriete vegan açai smoothie bowl recept. Ingrediënten Açai bessen zijn goed voor je immuunsysteem en bevatten gigantisch veel antioxidanten. Daaruit volgt dat ze een anti-verouderende werking hebben en ze de lichaamscellen tegen …
Met deze gezonde dadelballetjes voor Valentijn heb je een snelle en eenvoudige snack gevonden. Met ingrediënten die goed zijn voor je lichaam. Ingrediënten Dadels zijn vooral populair in zuiderse en Arabische landen. Ze maken je gerecht zoet zonder geraffineerde suikers te moeten gebruiken. Dadels verbeteren je hersenfunctie en je weerstand. Ook zijn ze goed voor …
Zoals je misschien al las, at ik açai smoothie bowls in Portugal. En açai smoothie in Parijs. Waardoor ik zelf aan het experimenteren geslagen ben. Want ik vond ze zo lekker. Vind je bevroren puree van açai bessen? Maak dan eens mijn açai smoothie van açai puree. De açai bes komt oorspronkelijk uit Brazilië. Het …
Ik had al langer gehoord van açai smoothie bowls. Maar nooit gegeten tot in Portugal. En in Parijs probeerde ik een açaí smoothie. Allemaal erg lekker. Ondertussen heb ik ze zelf ook gemaakt. En geëxperimenteerd met verschillende ingrediënten en verhoudingen. Intussen kan ik jullie mijn favoriete recept voor açai smoothie met açai poeder delen. De …
Zoek je een simpel plantaardig pastagerecht? Gewone doordeweekse maaltijd? Of een snel, maar lekker en gezond gerecht voor Valentijn? Eentje dat niet kan mislukken? Maak dan eens deze pasta met romige vegan tomatensaus. Een eenvoudig recept. Cashewnoten maken deze saus romig. Gezonder en diervriendelijker dan gewone room. De cashewnoten laten weken is het enige dat …
Pasta met romige tomatensaus – eenvoudig vegan recept Lees meer »