Zoek je een gezonde en eenvoudige smaakmaker voor je salade of noedels? Probeer dan eens deze tahini gember dressing. Hiermee maak je je gerecht af.
Het is een overheerlijke dressing en simpel te maken. Bovendien past het bij tal van gerechten. Voor herhaling vatbaar dus!
Ingrediënten
- Tahini is een pasta gemaakt van geroosterd sesamzaad. Oorspronkelijk komt het uit het Midden-Oosten. Het zit boordevol vitaminen en mineralen, waaronder foliumzuur. Daarnaast zitten er ook veel vezels en eiwitten in sesampasta. Hét ingrediënt van hummus naast kikkererwten. Onmisbaar in je voorraadkast.
- Gember heeft een verwarmend effect en stimuleert de bloedsomloop. Het werkt ook tegen misselijkheid. Gember is namelijk goed voor je spijsvertering. Verder heeft het een ontstekingsremmende werking. En werkt het ook tegen pijn.
- Wist je dat sinaasappelen oorspronkelijk uit China komen? Dat ze vol vitamine C zitten, is wel algemeen bekend. Bijgevolg versterken sinaasappelen ons immuunsysteem en verkleinen ze de kans op hartziekten. Daarbij komt dat ze de bloeddruk verlagen en de lichaamscellen beschermen. Ten slotte verlagen ze de slechte cholesterol en zorgen ze voor een gezonde huid.
- Cayennepeper wordt gemaakt van rode chilipepers. Het maakt je gerecht dus pittiger. Maar deze specerij bevat ook gezondheidsvoordelen. Zo kan het je verkoudheid tijdelijk verlichten. Anderzijds zit het vol antioxidanten. Ook kan cayennepeper helpen pijn te bestrijden dankzij de werkende stof capsaïcine. Maar ook de spijsvertering bevorderen.
Serveersuggestie
Deze tahini gember dressing gaat uitstekend bij salades of noedelgerechten. Maar ook bij een pokébowl of falafelballetjes. Of bij rijst met gestoomde groenten.
Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:
Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.
Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.
En ook op pinterest ben ik aanwezig.
Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!
Tahini gember dressing
Equipment
- 1 rasp
- 1 Citruspers
- 1 blender optioneel
Ingrediënten
- 2 eetlepels tahini
- 1 stuk gember van ongeveer 20 gram
- 1 sinaasappel
- 1/4 theelepel cayennepeper
Instructies
- Schil en rasp de gember.
- Pers de sinaasappel.
- Mix het sinaasappelsap, de gemberrasp, de tahini en de cayennepeper tot een gladde saus. Eventueel met behulp van een blender (en kleine blendercup).
- Serveer bij een salade of een noedelgerecht.
Pingback: Kurkuma dressing recept - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan dressing met hennepzaad - a Vegan Voyage