Name: Vegan mummie worstenbroodjes Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 doos croissantdeeg (vegan); 2 pakken vegan worsten; 2 eetlepels sojamelk (ongezoet); 0,5 koffielepel kurkuma; ketchup

Naar recept gaan Recept afdrukken

Vegan worstenbroodjes Halloween

Zoek je een originele snack voor Halloween? Dan kan je niet verkeerd gaan met deze vegan mummie worstenbroodjes.

Ze zijn eenvoudig en snel te maken, zien er schattig uit, zijn lekker en passen bij Halloween. Ongetwijfeld iedereen die ze lust, kinderen inclusief!

Wil je ze maken voor een andere gelegenheid, kan je gewone worstenbroodjes maken, niet de mummie versie. Nog gemakkelijker! Tapas iemand?

En voor de Antwerpenaren onder ons: ideaal om te maken op verloren maandag.

Laat het feestje maar beginnen!

Ingrediënten

Vegan worsten: grote en kleintjes. Je vindt alsmaar meer keuze in de winkels.
Croissantdeeg. Let op dat je een vegan versie koopt.
Sojamelk met kurkuma voor de goudbruine kleur. Kurkuma is een krachtige oxidant die je weerstand boost en zit vol mineralen en vitaminen. Kurkuma vermindert het risico op hart- en vaatziekten, verkleint het risico op Alzheimer, reguleert de bloedsuikerspiegel en helpt voedsel verteren. Een superfood dus!

Traditioneel wordt Halloween vooral gevierd in Groot-Brittannië, Ierland, Verenigde Staten en Canada. De laatste jaren doet dit feest ook bij ons zijn opmars.

De Kelten vierden het binnenhalen van de oogst en het eren van de doden. De Europese christenen gingen later rond om te bedelen voor zielenbrood (brood met krenten) en beloofden een gebed te zeggen voor de dode verwanten van de schenker. Hier komt de trick-or-treattocht waarschijnlijk vandaan.

De jack-o-lantern (uitgeholde pompoen) komt dan weer uit de Verenigde Staten toen er grote groepen Ierse en Schotse immigranten binnenkwamen.

Dat gezegd zijnde vind ik Halloween een erg gezellige sfeer hebben, ondanks de kritiek op de hele commerce errond.

Serveersuggestie

Ideaal serveer je hierbij tomatenketchup of curryketchup. Experimenteer gerust met andere sauzen.

Het gezicht kan je eventueel accentueren met bijvoorbeeld bolletjes peper (pas op pikant!). Ik heb hier ook Nigella kruiden (zwarte komijn) gebruikt, maar ik neem aan dat weinig mensen dit in huis hebben. Iemand nog andere ideeën?

Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:

Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage. Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.

Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!

Vegan mummie worstenbroodjes Halloween

Een super origineel gerecht voor Halloween - maar ook andere gelegenheden - en erg eenvoudig te maken.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20 min

Bereidingstijd 20 min

Gang Borrelhapje, snack, tapas

Keuken vegan, Vlaams

Porties 8 personen

Ingrediënten

1 doos croissantdeeg vegan
2 pakken vegan worsten
2 eetlepels sojamelk ongezoet
0,5 koffielepel kurkuma
ketchup

Instructies

Verwarm de oven voor op 180° Celcius.
Snij de onderkant van de grote worsten in 2 om de benen te maken. Of voor een grote mummie, gebruik een klein worstje in de lengte doorgesneden.
Gebruik een halve kleine worst voor de armen. Of 2 halve kleine worsten voor een grote mummie.
Snij het deeg in fijne repen.
Maak de armen en benen vast met repen deeg. Omwikkel daarna de rest met de repen deeg, maar hou het gezicht vrij.
Van de overschot kan je mini worstenbroodjes maken.
Leg ze op een bakplaat met een siliconemat of bakpapier.
Meng de kurkuma met de sojamelk en strijk over de broodjes.
Bak gedurende 20 minuten.
Serveer met ketchup.