Heb je nog een restje appelmoes over? Dan is dat een ideale gelegenheid om deze vegan pancakes met appelmoes te maken. Want appelmoes is hier een geschikte eivervanger. Dat maakt de pancakes namelijk luchtiger en dikker.
Samen met de kaneel is dit een prima ontbijt in de herfst of winter. Zeker ook met blokjes peer. Die kun je eventueel eerst stoven. Want op koude dagen heb je vaak geen zin in koud fruit. Al bij al is dit recept geschikt het hele jaar door. Pas het gewoon aan naar eigen smaak.
Voor dit recept gebruikte ik abdij speltmeel. Zo worden deze pannenkoeken gezonder dan wanneer je gewoon witte bloem zou gebruiken.
Pingback: Vegan appel kaneel muffins - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan matcha pancakes recept - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan pancakes met pompoen - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan American pancakes met blauwe bessen - a Vegan Voyage
Pingback: Pumpkin spice pancakes met banaan en speculaas - a Vegan Voyage