Ga terug
rode bieten hummus zwart sesamzaad

Rode bieten hummus - Halloween recept

Deze rode bieten hummus wordt gemaakt met zwarte tahini wat dit gerecht een spooky Halloween sfeer geeft.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Libanees, vegan
Porties 6 personen

Equipment

  • 1 Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 1 blik kikkererwten = 400 gram
  • 1/2 cup gestoomde of geroosterde blokjes rode biet
  • 3 eetlepels zwarte tahini
  • 3 eetlepels citroensap
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel zout

Instructies
 

  • Laat de kikkererwten uitlekken.
  • Mix alle ingrediënten in de keukenmachine.
  • Voeg eventueel olijfolie of wat ijskoud water toe terwijl je mixt.

Notities

Kook je liever zelf je kikkererwten, gebruik dan 165 gram gedroogde kikkererwten. Kook deze gedurende 20 minuten in een snelkookpan. Vervolgens ontvel ik ze voor een extra smeuïg resultaat.
Vind je geen zwarte tahini, gebruik dan gewone tahini.
Trefwoord citroensap, kikkererwten, knoflook, komijn, rode biet, shoyu, tahini