Eenvoudige pompoenspread - vegan
Deze eenvoudige pompoenspread is veelzijdig te combineren met brood, granen, pasta en andere.
Equipment
- Kookpot
- staafmixer
Ingrediënten
- 1/2 kastanjepompoen bio
- 1 peer
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
Instructies
- Verwijder de pitten van de pompoen en snij de pompoen in kleine stukken.
- Stoof aan met wat olijfolie in een middelgrote kookpot.
- Schil de peer, verwijder de pitten en snij in kleine stukjes. Voeg toe aan de pompoen samen met de tijm en rozemarijn.
- Wanneer ze gaar zijn, voeg dan wat peper en zout naar smaak toe.
- Pureer met een staafmixer.