Vegan chocolademousse met oreo
Een eenvoudige plantaardige chocolademousse met de iconische koekjes.
Equipment
- Mixer met klopper
Ingrediënten
- 1 brikje Alpro whipping
- 100 gram oreo koekjes
- 50 gram vegan chocolade
- 30 gram bloemsuiker / fijne suiker
- 2,5 theelepel johannesbroodpitmeel optioneel
Instructies
- Begin met de chocolade au bain marie te smelten.
- Vermaal de oreo koekjes intussen. Hou eventueel enkele koekjes opzij ter decoratie.
- Mix de Alpro whipping samen met de bloemsuiker. Ik deed er nog johannesbroodpitmeel bij voor extra stevigheid. Maiszetmeel moet ook lukken.
- Meng de chocolade voorzichting door 2/3 van het slagroommengsel.
- Schik in potjes een laagje verkruimelde oreo, een laagje chocolademousse en een laagje slagroom.
- Zet minstens een uur in de koelkast.
- Versier met oreo koekjes.
Notities
Meer chocolade kan ook lekker zijn voor de chocoladefans.