Deze vegan chocolademousse met oreo is zeer eenvoudig te maken en ideaal als nagerecht voor een etentje.

Je hebt ook slechts 4 ingrediënten nodig. Al heb ik uiteindelijk nog wat johannesbroodpitmeel toegevoegd voor een vastere structuur. Met maïzena lukt dat ook.

Chocolademousse is een klassieker. En als je een plantaardige versie kan maken zodat je een diervriendelijk dessert op tafel kan toveren, waarom niet? Hoewel dit nagerecht echt niet gezond is, mag je af en toe wel eens zondigen.

Wist je trouwens dat chocolademousse of mousse au chocolat oorspronkelijk uit Frankrijk komt? Een traditionele chocolademousse wordt gemaakt met pure chocolade. Alsook eieren. Echter kunnen rauwe eieren de salmonellabacterie bevatten. En komen de meeste eieren niet uit een diervriendelijke situatie. Probeer daarom deze versie maar eens!

Deze vegan chocolademousse met oreo valt gegarandeerd in de smaak bij jong en oud!

Ingrediënten

Oreo koekjes vind je in de meeste winkels. Niet elke variant is vegan, maar de originele wel. Ik vond deze schattige crunchies: mini koekjes.
Vegan slagroom kan je op verschillende manieren maken. Maar de eenvoudigste manier is met Alpro whipping of Alpro Cuisine. Kan je in de betere supermarkt vinden.
Vegan chocolade vind je tegenwoordig ook in de meeste betere supermarkten. Ik gebruikte hier Tony’s Chocolonely Puur. Ik heb voor dit recept weinig chocolade gebruikt. Vanwege de oreo wordt het anders snel te zwaar. Als jij een chocoladeliefhebber bent, gebruik dan gerust meer.

Serveersuggestie

Het leukste is een laag verkruimelde oreo, een laag chocolademousse en dan een laag slagroom. Tot slot versier je met een oreo koekje. Of 2 kleintjes.

Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:

Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage. Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.

Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!

Vegan chocolademousse met oreo

Een eenvoudige plantaardige chocolademousse met de iconische koekjes.

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 15

Rusttijd 1

Totale tijd 1 15

Gang Nagerecht

Keuken Amerikaans, Frans, vegan

Porties 4

Equipment

Mixer met klopper

Ingrediënten

1 brikje Alpro whipping
100 gram oreo koekjes
50 gram vegan chocolade
30 gram bloemsuiker / fijne suiker
2,5 theelepel johannesbroodpitmeel optioneel

Instructies

Begin met de chocolade au bain marie te smelten.
Vermaal de oreo koekjes intussen. Hou eventueel enkele koekjes opzij ter decoratie.
Mix de Alpro whipping samen met de bloemsuiker. Ik deed er nog johannesbroodpitmeel bij voor extra stevigheid. Maiszetmeel moet ook lukken.
Meng de chocolade voorzichting door 2/3 van het slagroommengsel.
Schik in potjes een laagje verkruimelde oreo, een laagje chocolademousse en een laagje slagroom.
Zet minstens een uur in de koelkast.
Versier met oreo koekjes.