Ga terug
vegan pesto van radijsloof

Vegan pesto van radijsloof en waterkers

Een plantaardige zero waste pesto van radijsloof, waterkers en zonnebloempitten.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Italiaans, vegan
Porties 2 personen
calorieën 358 kcal

Equipment

  • pan
  • Keukenmachine of mixer

Ingrediënten
  

  • loof van enkele radijzen
  • 1 cup waterkers
  • 1/2 cup zonnebloempitten = 60 gram
  • 1/3 cup olijfolie = 45 milliliter
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 teentje knoflook

Instructies
 

  • Rooster de zonnebloempitten tot ze lichtbruin zijn.
  • Verwijder de schil van de knoflook.
  • Mix alle ingrediënten samen met een flinke snuf zout tot je een gladde massa bekomt.
  • Serveer bijvoorbeeld met pasta, radijzen en edelgistvlokken.
Trefwoord pasta, radijs, radijsloof, waterkers, zonnebloempitten