Vegan rabarber crumble
Een gezonde crumble geschikt voor elk moment van de dag.
Equipment
- 4 ovenschaaltjes
Ingrediënten
- 2 rabarberstengels
- 4 eetlepels dadelpoeder = 30 gram
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 100 gram havermout fijngemalen
- 100 gram erythritol of witte suiker
- 40 gram olie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was de rabarber en snij in kleine stukjes. Meng met de dadelpoeder en het kaneelpoeder. Verdeel over de ovenschaaltjes.
- Meng de fijngemalen havermout met de erythritol en de olie tot een kruimelig deeg. Verdeel over het fruitmengsel.
- Bak gedurende 20 à 25 minuten in de oven.
Notities
Het dadelpoeder kun je vervangen door bruine suiker. De fijngemalen havermout kun je vervangen door bloem.