Vegan rode bietenwafels - Valentijn
Mooi & origineel tussendoortje, nagerecht of ontbijt ter gelegenheid van Valentijn.
Ingrediënten
- 150 gram havermout
- 1 cup plantaardige melk = 250 milliliter
- 2 eetlepels rode bietensap zie notities
- 2 eetlepels olie
- 3 eetlepels poedersuiker = 40 gram
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
Instructies
- Mix de havermout tot meel.
- Meng alle ingrediënten goed.
- Verwarm het wafelijzer en smeer indien nodig in met wat olie.
- Bak de wafels. Versier eventueel naar smaak met suiker, slagroom, fruit of ahornsiroop.
Notities
Ik gebruikte het rode bietensap uit de verpakking van voorgekookte bieten.