Ga terug
vegan roerei met tofu Pasen

Vegan roerei met tofu

Zijden tofu vervangt in dit recept de eieren en geeft je een eiwitrijk ontbijt.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Ontbijt
Keuken vegan
Porties 1 persoon

Equipment

  • 1 pan

Ingrediënten
  

  • 120 gram zijden tofu
  • 1 eetlepel edelgistvlokken
  • 1/2 theelepel lookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/4 theelepel kurkumapoeder
  • zout en peper naar smaak

Instructies
 

  • Verwarm een klein beetje olie in een pan op medium vuur.
  • Voeg de tofu toe en breek in kleinere stukjes met behulp van een houten lepel. Bak tot de tofu lichtbruin begint te zien.
  • Voeg de kruiden toe en bak nog even mee.
  • Serveer met extra zwarte peper en eventueel wat bieslook.
Trefwoord edelgistvlokken, zijden tofu