vegan crumble met peer ijs

Vegan crumble met peer

Wanneer het koud weer is, kies je best voor een verwarmend nagerecht. Zoals deze vegan crumble met peer bijvoorbeeld. Fruit staat gekend om z’n verkoelende effecten. Daarom heb je automatisch meer zin in fruit in de zomer. Tropisch fruit doet je lichaam meer afkoelen dan fruit van bij ons. Wat logisch is vermits dat fruit …

Vegan crumble met peer Lees verder »

gezonde vegan vol-au-vent met rijst

Gezonde vegan vol-au-vent

Heb je mijn recept voor vol-au-vegan al eens uitgeprobeerd? Overheerlijk! Maar ik wou een gezondere versie maken. Bij deze dus het recept voor gezonde vegan vol-au-vent. Ik liet het bladerdeeghapje achterwege en verving de frieten door volkoren rijst. Ook voegde ik extra groenten toe. Ideaal gezien zou je de kipstuckjes nog kunnen vervangen door kikkererwten. …

Gezonde vegan vol-au-vent Lees verder »

hummus van lupinebonen komijn

Hummus van lupinebonen

Hummus is een veelgebruikt broodbeleg onder de veganisten en terecht. Het is superlekker en gezond. Elke supermarkt verkoopt wel hummus, maar het is ook heel eenvoudig om het zelf te maken. Wil je eens origineel uit de hoek komen, maak dan deze hummus van lupinebonen. Het recept is even gemakkelijk als een standaard hummus, maar …

Hummus van lupinebonen Lees verder »

rauwkost met veganaise en brood

Rauwkost met veganaise

Regelmatig rauwe groenten op het menu zetten is prima. Zeker wanneer het warm is, want rauwe groenten doen het lichaam afkoelen. Tijdens de lente en de zomer maak je dus gerust eens deze rauwkost met veganaise. Er komen steeds meer vegan sausen op de markt. Maar het is natuurlijk gezonder je eigen veganaise te maken. …

Rauwkost met veganaise Lees verder »