Vroeger kocht ik regelmatig versneden boerenkool in de AH. Alsook een mix wokgroente waar onder andere cavalo nero in zat. Maar tegenwoordig haal ik beide groenten bij de lokale zelfplukboerderij. Aangezien deze haast het hele jaar door beschikbaar zijn, belanden ze dus regelmatig op tafel. Zo eet ik regelmatig deze palmkool boerenkool saus. Probeer zelf […]
Palmkool boerenkool saus Meer lezen »
Kan je salade wat extra gebruiken? Maak dan eens deze gezonde citrus dressing. Vol smaak en helende krachten. Bovendien snel gemaakt. Ingrediënten Citroenen versterken je immuunsysteem. Ze bevorderen de werking van je hersenen en zenuwsysteem. Ook helpen ze je bloeddruk op peil te houden. Bovendien regelen citroenen je vochtbalans. Wist je dat sinaasappelen oorspronkelijk uit China
Gezonde citrus dressing Meer lezen »
Afgelopen zomer keerde ik terug naar Disneyland Paris. Mijn laatste bezoek dateerde van januari 2022. Toen waren er best wel veel keuzes qua plantaardige voeding. Maar tegenwoordig is het nóg beter als vegan in Disneyland Parijs. Ik vertel uitgebreid over mijn culinaire avonturen daar. Alsook de restaurants die ik niet getest heb. Disneyland Park Captain
Vegan in Disneyland Parijs (2024) Meer lezen »
Wil je graag een snelle, lekkere en gezonde maaltijd op tafel toveren? Maak dan deze groene spinazie saus. Heel veelzijdig, dus heb je ongetwijfeld standaard wat in huis om deze saus bij te serveren. Spinazie groeit bijna overal in de wereld. Zo ook in onze gebieden. Ga dus zeker aan de slag met lokale groenten.
Groene spinazie saus Meer lezen »
Terwijl er in Athene een overvloed is van vegan restaurants, is dat in Santorini niet. Toen ik er vorige maand was, vond ik geen enkel restaurant dat een volledig plantaardig menu aanbood. Maar zijn er dan vegan opties in Santorini? Dat wel. Zo heb ik er erg lekker gegeten. Voorts vond ik de bediening er
Vegan opties in Santorini Meer lezen »
Vorige maand was ik op vakantie in Santorini, een vulkanisch eiland in Griekenland met leuke witte huisjes en kerken met prachtige blauwe koepels. Daarom deel ik in deze blogpost graag mijn tips. Zoals waar je best de zonsondergang kunt gaan bewonderen. Ook vertel ik wat het mij gekost heeft. Zo heb jij daar alvast een
Vakantie in Santorini Meer lezen »
De Griekse keuken bevat veel verse en voedzame ingrediënten. Wat dus voor een culinaire ervaring kan zorgen. Ookal zijn vis en kaas belangrijk voor de Grieken, toch kun je als vegan in Athene erg lekker eten. En heb je een ruime keuze aan vegan restaurants. Bovendien krijg je er steeds gratis kraantjeswater ter beschikking. Soms
De hoofdstad van Griekenland zou op ieders bucket list moeten staan. Maar wat kost een citytrip Athene wil jij misschien wel weten? Een stedentrip Athene kun je in principe zo goedkoop of zo duur maken als je zelf wil. Al geef ik hierover graag wat meer uitleg. Zo vertel ik in dit artikel wat het
Wat kost een citytrip Athene Meer lezen »
Meiraap is een van de zovele vergeten groenten. Echter is dat jammer. Want het is een lekkere en veelzijdige groente. Dus nu het mei is, moet je er zeker eens een gerecht mee maken. Zoals deze meiraapsoep met witte bonen. Meiraapjes is een groente afkomstig uit het Middellandse Zeegebied die al eeuwenlang wordt geteeld en
Meiraapsoep met witte bonen Meer lezen »
Waarom New Orleans Aangezien ik opnieuw een Disney Cruise ging doen, deze keer te vertrekken vanuit New Orleans, wou ik er vóór de cruise een citytrip New Orleans aan vastplakken. New Orleans stond nog op mijn verlanglijstje om te bezoeken. Daar was ik tijdens mijn 3 maanden rondreis in de USA (2009) niet geraakt. Onder
Citytrip New Orleans Meer lezen »