Wat at ik zoal als vegan op vakantie? Zoals je reeds kon lezen, verbleef ik eerder deze maand op Camping Le Clos du Rhône. Ook schreef ik reeds 5 tips om de Camargue te bezoeken. Dan is het nu tijd voor een artikel over vegan kamperen in Camargue. Thuis kook ik erg vaak en met …
Wat drink jij zoal? De kans is groot dat het niet gezond is. Ik heb in mijn leven vele liters frisdrank en voorverpakt fruitsap gedronken. Erg ongezond natuurlijk. Tegenwoordig drink ik voornamelijk water en groene thee. Maar soms wil je wel eens wat anders. Dan is dit recept voor citroenwater met komkommer en munt een goed …
Camargue bezoeken: 5 tips uit eigen ervaring Zoals je reeds kon lezen in mijn blogpost over Camping Le Clos du Rhône ben ik naar de Camargue geweest. Camargue is een natuurgebied in het zuiden van Frankrijk. Het is een uitstekende plek om flamingo’s te zien zonder een verre reis te moeten maken. Daarnaast valt er …
Inleiding Eerder deze maand zijn wij de Camargue in het zuiden van Frankrijk gaan bezoeken. We verbleven daar gedurende 10 nachten op de camping Le Clos du Rhône. Bij deze deel ik graag mijn ervaring. Waarom Camping Le Clos du Rhône? We wouden graag op een camping verblijven in de Camargue zelf. Na even zoeken, …
Heb je mijn recept voor teriyaki sojabrokken al geprobeerd? Dan heb je misschien ook gelezen dat sojabrokjes een perfect alternatief zijn voor gehakt in bolognesesaus. Ze hebben namelijk een gelijkaardige consistentie. Hierbij deel ik mijn vegan recept voor bolognesesaus met sojabrokken. Wie houdt er niet van pasta? Maar je kan deze saus ook met een …
Het is altijd handig een gezonde snack of snel ontbijt in huis te hebben. Daarom maak ik regelmatig museslirepen of graanrepen. Deze mueslirepen met kokos en dadels zijn ontstaan door het verwerken van een aantal restjes in de voorraadkast en koelkast. Sindsdien heb ik ze al enkele keren gemaakt. Ze zijn namelijk heel snel en …
Dit recept voor nice cream met peren en karamelsaus kan je het hele jaar door maken. In de zomer is het een aangenaam verfrissend toetje. De karamelsmaak past dan weer meer bij winterse dagen. Zeker tijdens de feestdagen. De amandelpasta geeft de nice cream met peren een extra gladde consistentie. De karamelsaus is zeer snel …
Gezond ijs? Dat is toch een geweldige uitvinding! Dat heeft de naam nice cream. Waar komt de naam vandaan? Nice ice cream? Banana ice cream? Punt is dat bananen meestal de basis vormen. In dit recept voor vegan chocolade ijs met pindakaas is dat niet anders. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig: bananen, cacao en …
Heb je al van sojabrokken gehoord? Klinkt misschien niet zo smakelijk. En ziet er ook niet uit. Het ligt wat in de lijn van tofu. Kan heerlijk zijn als je het goed klaarmaakt. En daarvoor komt dit vegan recept voor teriyaki sojabrokken van pas. Een teriyakisaus heeft erg veel smaak. Terwijl de sojabrokken voor de structuur …
Soep is een handige manier om extra groenten en peulvruchten binnen te krijgen. Dit recept voor courgettesoep met rode linzen is zo een typisch voorbeeld. Vooral in de zomermaanden wanneer er een overvloed aan courgetten is. Deze soep is zeer gemakkelijk en snel te maken. Groenten wat aanstoven. Andere ingrediënten en water erbij. Koken en …