Ik ben zo’n fan van mijn zelfgemaakte cranberrysap dat ik er ook eens ijs mee wou maken. En ja hoor, ook dit recept voor vegan cranberry ijs is zeer geslaagd. Absoluut de moeite op warme dagen. Maar ook tijdens kerst of oud- en nieuw. Wanneer vaak veenbessen gegeten worden. Dit ijsje is zeer eenvoudig en …
Chocomousse is een zeer populair dessert. Maar bevat eieren en melk. Dus wil je graag een plantaardige versie maken? Probeer dan eens deze vegan chocolademousse met zijden tofu. Een lekker romig toetje en makkelijk om te maken. Want het is snel klaar en je hebt weinig ingrediënten nodig. Chocolademousse komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Vandaar de …
Ongetwijfeld heb je wel al eens veenbessensap gedronken. Zoniet dan weet je niet wat je mist! Alleen zit er in dat sap erg veel suiker. Veenbessen zijn namelijk erg zuur. Dan heb ik nu de oplossing met dit gezond cranberrysap recept. Veenbessen of cranberries in het Engels hebben een grote geneeskracht. Daarom kun je ze …
Heb je nog rabarber in de tuin? Maak dan eens deze vegan rabarber crumble. Zoals je reeds kon lezen in mijn recepten voor rabarber aardbei nice cream en rabarber ice tea is het nu wel hoogtijd om de rabarber te verwerken. Daarom heb ik deze crumble van rabarber gemaakt. En wel een gezonde versie. Die …
Zoals je reeds in mijn recept voor rabarber ice tea kon lezen, kun je best rabarber verwerken voor de zomer begint. Een ander verfrissend idee is nice cream. Anders gezegd een gezond ijsje. Dus maak eens deze rabarber aardbei nice cream. Nice cream is een ijsje zonder toegevoegde suikers en zonder zuivel. Het bevroren fruit …
Heb je nog rabarber in de tuin staan? Dan is het hoogtijd om die te verwerken. Want hoe meer naar de zomer toe, hoe zuurder de rabarber wordt. Bovendien is het afgeraden om na 21 juni nog rabarber te oogsten. Omwille van de toename van de hoeveelheid oxaalzuur. Dus dringend tijd om deze rabarber ice …
Via social media werd ik bekend met dokter Michael Greger en zijn DailyDozen app. Zo kreeg ik ook interesse in zijn internationaal bekende boek How Not To Die. Trouwens in het Nederlands vertaald naar Hoe Overleef Je? Inmiddels heb ik het boek uitgelezen. Bijgevolg deel ik hierbij mijn boekrecensie How Not To Die. Hoe is …
Waarom kastelen van de Loire? Er stonden – en staan – nog wel enkele plekken in Frankrijk op mijn ’to visit’ lijstje. Onder andere de kastelen van de Loire. Trouwens, de Loirevallei staat ook op de UNESCO lijst van werelderfgoed. Aanvankelijk zouden we eind april de Elzas en Vogezen gaan bezoeken. Aangezien deze streek kortbij …
Kastelen in het Loiredal Eind april zijn wij kastelen gaan bezoeken in de Loirestreek. Wist je dat de Loirevallei op de UNESCO lijst van werelderfgoed staat? En terecht! Dus de regio is een echte aanrader. Maar zijn er ook vegan restaurants in Loire? Jazeker en ik testte er enkele uit. Vegan eten in Loire: mijn ervaring …
Een drankje die het lichaam afkoelt en tevens gezond is? En dan ook nog eens een vakantiegevoel geeft? Dan moet je deze tropische smoothie met kokosmelk echt eens maken. Klaar in no time! Ingrediënten Bananen hebben een hoog antioxidantgehalte. Ook zijn bananen goed voor de bloeddruk, voor de ogen en zorgen ze voor een goed werkend …