Brood & broodbeleg

vegan Halloween crackers spook vleermuis pompoen

Vegan Halloween crackers

Deze eenvoudige vegan Halloween crackers zijn een leuke snack om te maken voor de kinderen, vrienden, familie, collega’s,… Gezonder dan wat je in de winkel koopt. We gebruiken hier tahini in plaats van olie. Een goed idee om dit mee te nemen naar een Halloween feestje of potluck. Heb je geen Halloween uitstekers, kun je …

Vegan Halloween crackers Lees meer »

vegan witte bolletjes pistolets broodjes

Vegan broodjes recept

Wil je graag zelf je broodjes maken? Bolletjes genaamd in Nederland. De Vlamingen kennen het onder de naam pistolets. Dan is dit vegan broodjes recept handig. Het woord pistolet komt van de Franse benaming voor klein vuurwapen. Al is een pistolet tegenwoordig rond. De benaming bolletje werd uitgevonden door een industrieel bakkersbedrijf. Zelfgemaakt brood smaakt …

Vegan broodjes recept Lees meer »

croque monsieur met vegan blauwe kaas

Tosti met vegan blauwe kaas

Wie lust er geen tosti? Of croque-monsieur zoals we in België zeggen. Alleen zijn die niet vegan. Dus wou ik wel eens een plantaardige versie maken. En dan meteen een originele met winterse ingrediënten. Deze tosti met vegan blauwe kaas bestaat uit een verrassende combinatie van smaken. Wist je trouwens dat de croque-monsieur in Parijs …

Tosti met vegan blauwe kaas Lees meer »

hummus met knolselder

Hummus met knolselder

Zoek je eens wat anders voor op je boterham? In de herfst of winter is deze hummus met knolselder erg geschikt. Gezond, lekker en origineel. Ingrediënten Knolselder of knolselderij is supergezond. Het heeft een sterke antioxidantwerking en kan dus helpen tegen kanker. Bovendien stimuleert knolselderij de werking van de nieren. Verder is het goed tegen …

Hummus met knolselder Lees meer »

gezonde pompoenhummus vegan

Gezonde pompoenhummus

Deze gezonde pompoenhummus is hét broodbeleg tijdens de herfst. Hey, maar je kan het evengoed als dip gebruiken bij groenten of chips. Of op een pizzabodem smeren. Tussen een wrap. Als saus bij je hoofdgerecht. Een veelzijdig bijgerecht dus. Ik gebruikte in dit recept voor gezonde pompoenhummus erg veel pompoenpuree. Wil je een minder uitgesproken …

Gezonde pompoenhummus Lees meer »

snelle vegan tonijnsalade kikkererwtenspread met augurken

Snelle vegan tonijnsalade – kikkererwtenspread

Nood aan inspiratie voor beleg op je boterham? Snel en eenvoudig te maken? Een spread die je doet herinneren aan je vertrouwde tonijnsalade? Echter zonder dierenleed? Dan heb ik het perfecte recept voor je: snelle vegan tonijnsalade. Deze boterhamspread bestaat vooral uit kikkererwten. Kikkererwtenspread dus. Die geven het beleg een hartige structuur. De augurkjes geven …

Snelle vegan tonijnsalade – kikkererwtenspread Lees meer »