Wat denk je van een nagerecht dat je een dag van tevoren kunt maken? Met veel smaak en toch voedzaam? Dan is deze vegan pindakaas mousse een goed idee. Bovendien is het een eenvoudig recept met weinig ingrediënten. Zonder aquafaba om het luchtig te maken. Want we gebruiken hier bruisend water. Ingrediënten Pindakaas is een …
Wat is er nu volop in het seizoen? Wortelen, appelen en walnoten. Ideaal moment dus om deze gezonde vegan worteltaart te maken. De appelmoes maakte ik zelf door eenvoudigweg kleine stukjes appel langdurig te stoven tot moes. Suiker hoeft hier niet aan te pas te komen. Verder is dit recept glutenvrij als je glutenvrije havermout …
In Lissabon at ik een cheesecake met witte miso die overheerlijk was. Sindsdien heb ik die willen namaken. Maar aangezien het volop pompoenseizoen is, waagde ik mijn kans met deze zoete vegan pompoentaart. Zeker een aanrader om ook eens te maken! Verder is deze taart dankzij de ahornsiroop veel zoeter dan mijn vorig recept voor …
Tijdens de vele momenten die ik in Disneyland Parijs doorgebracht heb, was mijn favoriete restaurant altijd Annette’s Diner. Daar nam ik ook steeds een milkshake met Oreo en pindakaas. Nooit een milkshake gevonden die lekkerder was. Maar aangezien een traditionele milkshake niet vegan is, wou ik mijn eigen versie maken. Bij deze dus de vegan …
Ik ben zo’n fan van mijn zelfgemaakte cranberrysap dat ik er ook eens ijs mee wou maken. En ja hoor, ook dit recept voor vegan cranberry ijs is zeer geslaagd. Absoluut de moeite op warme dagen. Maar ook tijdens kerst of oud- en nieuw. Wanneer vaak veenbessen gegeten worden. Dit ijsje is zeer eenvoudig en …
Chocomousse is een zeer populair dessert. Maar bevat eieren en melk. Dus wil je graag een plantaardige versie maken? Probeer dan eens deze vegan chocolademousse met zijden tofu. Een lekker romig toetje en makkelijk om te maken. Want het is snel klaar en je hebt weinig ingrediënten nodig. Chocolademousse komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Vandaar de …
Heb je nog rabarber in de tuin? Maak dan eens deze vegan rabarber crumble. Zoals je reeds kon lezen in mijn recepten voor rabarber aardbei nice cream en rabarber ice tea is het nu wel hoogtijd om de rabarber te verwerken. Daarom heb ik deze crumble van rabarber gemaakt. En wel een gezonde versie. Die …
Zoals je reeds in mijn recept voor rabarber ice tea kon lezen, kun je best rabarber verwerken voor de zomer begint. Een ander verfrissend idee is nice cream. Anders gezegd een gezond ijsje. Dus maak eens deze rabarber aardbei nice cream. Nice cream is een ijsje zonder toegevoegde suikers en zonder zuivel. Het bevroren fruit …
Een drankje die het lichaam afkoelt en tevens gezond is? En dan ook nog eens een vakantiegevoel geeft? Dan moet je deze tropische smoothie met kokosmelk echt eens maken. Klaar in no time! Ingrediënten Bananen hebben een hoog antioxidantgehalte. Ook zijn bananen goed voor de bloeddruk, voor de ogen en zorgen ze voor een goed werkend …
Sinds ik in Lissabon matcha pancakes gegeten heb, heb ik ze zelf ook al willen maken. Zo gezegd, zo gedaan. Dus deel ik bij deze mijn vegan matcha pancakes recept. Iets wat je het hele jaar door kunt maken trouwens. Matcha heeft een aparte smaak. Hou je er niet zo van, probeer het dan eerst …