Ben jij er ook geen fan van om elke dag brood te eten? Maak dan eens deze snelle vegan pastasalade. Ik gebruikte hier rode linzenpasta waardoor de salade glutenvrij is. Ook bevat de maaltijd dan wat extra proteïnen en minder koolhydraten. Ingrediënten Rucola of raketsla is een bron van vitamine A en C, kalium, ijzer, …
Zoek je een snel en eenvoudig nagerecht, maak dan eens deze vegan yoghurt met oreo en frambozen. De combinatie van zoet en zuur is perfect. Alsook de verschillende texturen die dit gerecht bevat. Oreo koekjes zijn waarschijnlijk de bekendste vegan koekjes die er zijn. De originele versie althans, want niet alle varianten zijn veganistisch. Ze …
Heb je weinig tijd, maar wil je toch een gezonde maaltijd op tafel toveren? Maak dan deze groentesoep met linzen en rijst. Ik heb er ongekookte rijst aan toegevoegd, maar je kan zeker ook een restje rijst, pasta of een ander graan van de vorige dag gebruiken. Samen met de linzen is deze soep dan …
Heb je ook wel eens een overrijpe banaan en weet je niet wat je ermee moet aanvangen? Dan kan je deze vegan havermoutkoeken met banaan maken. Ik ben heel moeilijk als het op bananen aankomt. Ik eet ze zeker graag, maar ze moeten perfect geel zijn en alle draadjes moeten verwijderd worden. Bijgevolg heb ik …
De Amerikaanse carrot cake is al lang een van mijn favoriete nagerechten. Na cheesecake! Tijd dus om eens een plantaardige versie te maken. Met als gevolg deze lekkere vegan worteltaart muffins. Muffins zijn zo eenvoudig te maken. En ze zijn meteen in individuele porties. Handig als snel ontbijt of snack. Zeker als je gezonde ingrediënten …
Van een curry kan je zoveel varianten maken, het verveelt nooit. Deze vegan rode linzencurry zit boordevol smaak en pit en is geschikt in alle seizoenen. Je kan in dit recept de broccoli eventueel vervangen door bloemkool. Of zoete aardappel. Verder zou ik het gerecht laten zoals het is. Ik vind deze vegan rode linzencurry …
In de winter zijn er minder groenten in het seizoen en wil je gerechten die je verwarmen. Daarom is dit recept voor bonenstoofpot met zoete groenten ideaal. Bovendien zorgen de zoete groenten ervoor dat je drang naar suiker zal minderen. Zoek je een veelzijdige, volwaardige en vullende maaltijd? Maak dan deze bonenstoofpot met zoete groenten …
Wie is er nog gehaast ‘s ochtends? Niet ontbijten is geen goed idee. Maak eens deze gezonde vegan muffins met blauwe bessen. Op een avond of tijdens het weekend wanneer je tijd hebt, want ze zijn erg geschikt voor meal prepping. Je kan ze verschillende dagen bewaren in een afgesloten doos in de koelkast. Bijgevolg …
Vlamingen en Nederlanders zijn echte broodeters. Daarom kom ik met dit recept voor eenvoudige vegan preispread op de proppen. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig. Bovendien is dit gerecht snel klaar en uiteraard gezond. Voor de amandelpasta en witte miso zal je naar een biowinkel moeten gaan, maar ze zijn allebei een lekkere ontdekking! Wat …
Voor een superromantisch, gezond én lekker diner, maak dan deze Valentijn pasta met rode biet eens. Dit kleurrijk gerecht bevat veel smaak. Bovendien is pasta toch altijd een favoriet? Als het snel moet gaan, gebruik dan gerust voorverpakte rode bieten en gegrilde paprika. Dan moet je die niet meer koken/grillen. Scoor met dit recept voor …