Deze gezonde pompoenhummus is hét broodbeleg tijdens de herfst. Hey, maar je kan het evengoed als dip gebruiken bij groenten of chips. Of op een pizzabodem smeren. Tussen een wrap. Als saus bij je hoofdgerecht. Een veelzijdig bijgerecht dus. Ik gebruikte in dit recept voor gezonde pompoenhummus erg veel pompoenpuree. Wil je een minder uitgesproken …
Havermout is gezond en af en toe eet ik dat eens ’s ochtends. Maar ik word het al gauw beu. Daarom bedenk ik liever een ontbijt dat even gezond is, maar lekkerder. Deze gebakken havermout met pompoen bijvoorbeeld. Het is een echt recept voor de herfst. Boordevol pitten, zaden en noten. En dan ook nog …
Zin in een cake tijdens de herfst? Dan is deze vegan pompoencake met chocolade het waard om eens te maken. De ‘pompoentaart kruiden’ en chocolade overheersen de smaak van deze cake. En terwijl heb je toch wat groenten – pompoen – binnen. Ideaal maak je deze cake een dag op voorhand. Je toetje ziet er meteen …
In het weekend ontbijt ik graag al eens wat uitgebreider. Er gaat niets boven American pancakes. Die kun je eenvoudig vegan maken. Nu het volop herfst is, wou ik eens vegan pancakes met pompoen maken. Ik heb het me gemakkelijk gemaakt en zelfrijzend bakmeel gebruikt. Maar je kunt ook ander meel of fijngemalen havermout in …
Persoonlijk vind ik een ontbijt on the go altijd handig. Je kan het op voorhand klaarmaken. Bovendien meenemen waar je ook heen gaat. Zo bespaar je ’s ochtends tijd. Nu het weer volop pompoenseizoen is, heb ik deze vegan havermoutkoekjes met pompoen gemaakt. Je kan ze meenemen naar het werk en daar opeten. Of je …
At je vroeger graag al eens een Spaanse tortilla? Maar zoek je nu een alternatief zonder eieren? Dan ben je aan het juiste adres met deze vegan tortilla uit de oven. In principe kan je deze tortilla ook in de pan bakken. Maar waarschijnlijk ben je net als ik fan van ovenschotels. Gemakkelijker om te …
Dagelijks twee porties groene bladgroenten is een echte aanrader in een gezonde levensstijl. Maar dat is niet altijd even evident. Wil je je dag goed beginnen? Eet dan al een portie groene bladgroenten ’s ochtends bij het ontbijt. Zoals met deze smoothie bowl met spinazie en mango bijvoorbeeld. Klinkt een groene smoothie bowl niet apetijtelijk? …
Smoothie bowls zie je tegenwoordig erg vaak in ontbijtbars en eettentjes. Maar het is zeer gemakkelijk ze zelf te maken. Voor wie graag de zon in huis haalt en een exotisch ontbijt wilt, is hier het recept voor een vegan mango smoothie bowl. Acai smoothie bowls komen oorspronkelijk uit Brazilië. Vervolgens zijn die overgewaaid naar …
Mijn ervaring Eet je plantaardig en moet je binnenkort een darmonderzoek laten doen? Dan ben je aan het juiste adres voor tips over een vegan voorbereiding op een coloscopie. Ik heb al opgemerkt dat er grote verschillen zijn van land tot land en van ziekenhuis tot ziekenhuis. Zowel de voorbereiding als het onderzoek zelf. In …
Inleiding Ondanks het feit dat ik al jaren meer en meer tijd spendeer aan koken, had ik geen echte keukenmachine. Uiteindelijk heb ik enkele maanden geleden eentje gekocht. Nadat ik meer dan een jaar gezocht en getwijfeld heb. Je wilt niet weten hoeveel research ik gedaan heb. Zodoende deel ik nu met jullie mijn Magimix …