gekarameliseerde kastanjes chilivlokken

Gekarameliseerde kastanjes

Ben jij ook zo een fan van gepofte kastanjes? Helaas zijn verse tamme kastanjes slechts een beperkte tijd van het jaar beschikbaar. Gelukkig vind je in de betere supermarkt vacuüm verpakte kastanjes. Bijgevolg kun je ze het hele jaar door eten. Al is dit recept voor gekarameliseerde kastanjes meer passend bij de herfst of winter. …

Gekarameliseerde kastanjes Lees verder »

hartige vegan wafels paprika boerenkool ui

Hartige vegan wafels

Zoek je een originele gezonde plantaardige snack? Maar tegelijkertijd simpel en snel? Maak dan eens deze hartige vegan wafels. Want in een mum van tijd zijn ze klaar. Bovendien volledig aan te passen aan jouw smaak. De groenten in dit recept kun je vervangen door broccolirijst, bloemkoolrijst, spinazie, courgette of geraspte wortel. Of voeg wat …

Hartige vegan wafels Lees verder »

vegan pasta met paddenstoelen roomsaus

Vegan pasta met paddenstoelen

In dit recept voor vegan pasta met paddenstoelen gebruiken we 4 soorten paddenstoelen. Dankzij de kokosmelk krijg je een romige saus. Een vullend gerecht tijdens de herfst of winter! De tempeh voegde ik toe voor extra eiwitten, maar is optioneel. Eveneens geeft het een extra umami smaak aan je gerecht. Ingrediënten In eekhoorntjesbrood zit geen …

Vegan pasta met paddenstoelen Lees verder »

Parijs Eiffeltoren avond

Vegan eten in Parijs

Kun je vegan eten in Parijs? Vorige week ging ik op citytrip naar Parijs. Vroeger ben ik wel vaker naar deze stad gegaan. Als toerist. Evenals toen ik er woonde. Daarover kun je lezen in mijn blogpost ‘Werken in Disneyland Parijs‘. Maar nu vroeg ik me af hoe dat zat met vegan eten in Parijs. …

Vegan eten in Parijs Lees verder »

vegan boerenkool dip met tortilla chips kerst

Vegan boerenkool dip

Zoek je nog een originele dip voor op je feestje? Wat denk je van deze vegan boerenkool dip? Doordat boerenkool in de winter in het seizoen is, kun je dit gerecht best dan maken. Zoals met kerst of oud & nieuw bijvoorbeeld? Je komt origineel uit de hoek als je er zelfgemaakte groene en rode …

Vegan boerenkool dip Lees verder »

ginger ale cocktail zonder alcohol kerst

Mimosa mocktail zonder alcohol

Ooit al eens een mimosa gedronken? Dat is een combinatie van een mousserende wijn en sinaasappelsap, afkomstig uit Spanje. Mimosa is een geelkleurige plant. Vandaar dat deze cocktail zo heet. Wil jij liever een alcoholvrije versie? Dan kun je deze mimosa mocktail zonder alcohol maken. Deze alcoholvrije cocktail is zeer snel en eenvoudig te maken. …

Mimosa mocktail zonder alcohol Lees verder »