Recepten

vegan lasagne bolognesesaus

Vegan lasagne bolognese

Nadat ik deze plantaardige bolognesesaus en ricotta gemaakt had, vond ik het een goed idee om beide te combineren in een vegan lasagne bolognese. Een plantaardige lasagne zonder gehakt en kaas? Ja hoor, dat kan perfect. En het smaakt overheerlijk! Sowieso is lasagne zoveel lekkerder wanneer je het zelf maakt dan dat je het in …

Vegan lasagne bolognese Lees verder »

vegan cake met chocoladedruppels

Vegan cake met chocolade

Een cake ontbrak nog tussen mijn recepten. En wie houdt er nu niet van chocoladecake? Zodus bij deze het recept voor vegan cake met chocolade. Yummie! Deze vegan cake met chocolade is eenvoudig om te maken en populair bij iedereen. Je kan het maken als nagerecht, tussendoortje of traktatie. Heb je geen cakevorm, dan kan je …

Vegan cake met chocolade Lees verder »

Vegan jus – smaakvol & gezond

Een saus kan je gerecht zoveel meer smaak geven. Een jus hoort traditioneel bij vlees. Maar deze vegan jus is de ultieme smaakmaker bij kroketten, vegan burgers, gestoomde of geroosterde groenten, stamppot en nog veel meer. Zoals je ook in deze recepten voor parelcouscous met eekhoorntjesbrood en kastanjes en deze risotto met pompoen en eekhoorntjesbrood …

Vegan jus – smaakvol & gezond Lees verder »

pasta met vegan ricotta van macadamia noten

Pasta met vegan ricotta

Een alternatief voor kaas dat lekker en gezond is? Die bestaat en heb ik gemaakt in deze pasta met vegan ricotta. Kaas is verslavend, ongezond en zeer dieronvriendelijk. Meer daarover kan je te weten komen in documentaires als What the Health. Ik ben nog maar weinig vegan kazen tegengekomen die lekker en gezond zijn. En …

Pasta met vegan ricotta Lees verder »

vegan chocolate chip muffins

Plantaardige chocolate chip muffins

Mogelijks ben je al verschillende soorten muffins tegengekomen op mijn blog. Zoals deze populaire plantaardige pompoenmuffins bijvoorbeeld. Ik kwam tot de vaststelling dat ik nog geen recept voor echt typische muffins gepost had. Bij deze: plantaardige chocolate chip muffins. Deze muffins zijn ongetwijfeld populair bij iedereen. Eenvoudig en snel om te maken. En handig voor …

Plantaardige chocolate chip muffins Lees verder »

falafel van lupinebonen

Falafel van lupinebonen

Misschien heb je al eens mijn hummus van lupinebonen gemaakt? Bij deze deel ik een recept voor falafel van lupinebonen. Dat is even eenvoudig te maken. En lekker uiteraard. Met deze falafelballetjes kom je origineel uit de hoek. Bovendien is dit een gezond en gevarieerd bijgerecht. Ingrediënten Lupinebonen vind je in de biowinkel. Ze bevatten …

Falafel van lupinebonen Lees verder »

raita met plantaardige yoghurt naan

Raita met plantaardige yoghurt

Zoals ik reeds vermeldde in mijn recept voor naanbrood, was het Indisch eten in Australië vaak erg pikant. Dan komt een verfrissende en verkoelende yoghurtdip van pas. Vandaar dit recept voor raita met plantaardige yoghurt. Raita is de Indische tzatziki zeg maar. Wanneer je pikant voedsel maakt, zorg dan steeds voor een verkoelend bijgerecht. Maar …

Raita met plantaardige yoghurt Lees verder »

vegan naanbrood met raita groenten en falafel

Recept voor vegan naanbrood

Aan dit recept voor vegan naanbrood hangt weer een verhaal vast. Tijdens mijn rondreis door Australië ben ik enkele keren in een Indisch restaurant gaan eten. Dat waren memorabele momenten. Desondanks het feit dat ik steeds de minst pikante gerechten koos, stond mijn mond zo hard in brand dat ik weinig van het eten proefde. …

Recept voor vegan naanbrood Lees verder »

vegan crumble met peer ijs

Vegan crumble met peer

Wanneer het koud weer is, kies je best voor een verwarmend nagerecht. Zoals deze vegan crumble met peer bijvoorbeeld. Fruit staat gekend om z’n verkoelende effecten. Daarom heb je automatisch meer zin in fruit in de zomer. Tropisch fruit doet je lichaam meer afkoelen dan fruit van bij ons. Wat logisch is vermits dat fruit …

Vegan crumble met peer Lees verder »