De Kroatische keuken bevat vooral veel vis. En ook vlees. Met Italiaanse invloeden zoals olijven, olijfolie, risotto, pizza en pasta. Over het algemeen gesproken zijn de Kroaten echter niet de beste koks. Maar wat eet je als vegan in Kroatië?
Ik reisde de laatste week van september en de eerste week van oktober doorheen het land en vertel je er alles over. Zo at ik in volledig vegan restaurants, restaurants met vegan opties en bezocht ik enkele supermarkten. Hieronder deel ik je uitgebreid mijn tips.
Vegan restaurants in Split
De stad waar ik het langst verbleef, was Split. Omdat je vanuit deze plek veel excursies kan maken en ik er een goede Airbnb gevonden had.
Wat waren nu mijn ervaringen met de restaurants in Split?
1. Pandora Greenbox: dit restaurant is volledig plantaardig en centraal gelegen. Verder is het interieur erg mooi en gezellig. Ik ben hier een keer komen dineren en een keer komen ontbijten. Allereerst koos ik hier voor het avondmaal een hummus als voorgerecht, een risotto als hoofdgerecht en dan nog een sapje van sinaasappel, wortel en gember. De hummus was een erg grote portie. Ik betaalde hiervoor €38,50. Verder koos ik voor het ontbijt een avocado toast en daar betaalde ik dan weer €14 voor. Helaas was er toen een overheersende visgeur door de vismarkt die vlakbij is. Al bij al niet goedkoop. Maar wel erg lekker.
2. Barakokula is ook een volledig vegan restaurant. En vlakbij het paleis van Diocletianus gelegen. Hier at ik tofu met puree van zoete aardappelen en een sapje van sinaasappel & gember. Lekker, maar vrij duur voor wat het was: €23,50.
3. Veg is een derde volledig plantbased restaurant in Split. Hier koos ik voor een curry en bessensmoothie. Ik vond de curry wat tegenvallen. Maar volgens mij had ik gewoon pech. Want dit restaurant blijkt toch populair te zijn. Mijn prijskaartje bedroeg hier €18.
4. Fig is een gezellig en populair restaurantje in een schattig steegje. Tijdens mijn bezoek hadden ze één vegan optie op de kaart staan: hummus met geroosterde groenten. Dewelke overheerlijk was. Alsook was de bediening hier erg vriendelijk. Zeker €17 waard.
5. Mlinar is een Kroatische bakkerij met verschillende locaties. Zo at ik er in Split een vegan worstenbroodje en een vegan burek (filodeegrolletje met gehakt van erwtenproteïne). Alsook een vegan salami broodje in Zadar. Gesteld dat de kostprijs hiervoor respectievelijk €3,80 en €2,60 was, vond ik deze maaltijden zeker de moeite waard. Echter zijn hier geen zitplaatsen.
6. Upcafé is een kleine bistro dichtbij de bushalte gelegen, waar je de bus naar Trogir kunt nemen. Al komt hier vooral de lokale bevolking, het is er niet rustig gelegen door het drukke verkeer. Toch vind ik Up een aanrader. Want ik betaalde slechts €4,50 voor een seitan burrito.
7. Feel Green is een klein restaurantje met gezonde maaltijden. Waarvan enkele vegan. Echter kun je hier enkel cash betalen. Ik at hier een vegan bowl. Ofschoon de tofu rauw gereserveerd werd, genoot ik wel van het bord vol groenten en peulvruchten. Dewelke mij €14 kostte.
8. Submarine is een keten van hamburgerrestaurants met verschillende vegan keuzes. Ik ging voor de original vegan burger met frieten. Waarvan de patty, saus en frieten huisgemaakt waren. Zodat ik een lekkere vegan fastfood maaltijd kreeg voor €14,50.
9. Vege vegan street food is een heel klein volledig vegan restaurantje gelegen tussen de marktkraampjes vlakbij de drukste bushalte van Split. Daar at ik falafel, gegrilde groenten en basmatirijst. Dat deze plek zo populair is, begrijp ik niet goed. Mijn eten werd gewoon opgewarmd in de pan en smaakte niet bijzonder. Echter werden de falafelballetjes wel vers gerold en gebakken. Ik betaalde hier €12,50 voor en de eigenares aanvaarde enkel cash.
10. Maka maka is een acai en poke bar. Ik ging er een acai bowl ontbijten. Maar ik vond het erg jammer dat ze het serveerden in een (kartonnen) wegwerpkommetje met (bamboe) wegwerpbestek. Tevens moest ik het zelf gaan halen nadat ze op de restaurantbel hadden geduwd… Al bij al smaakte mijn ontbijt hier wel goed. Maar was het zeker geen €12 waard.
Vegan restaurants in Korcula
In Korcula verbleef ik 3 nachten en heb ik dus enkele restaurants kunnen testen. Deze waren:
1. Silk is een Aziatisch restaurant met een prachtig zicht op de zee en vriendelijke bediening. Ze hebben vegan opties op hun menu staan. Alsook maaltijden die te veganizen zijn. Mijn maaltijd was overheerlijk: vol smaak en veel groenten. Daarom ben ik hier twee keer gaan eten. Ten eerste nam ik de pad Thai zonder vissaus en zonder ei. Maar met tofu. Ten tweede koos ik de udon noedels. Ook zonder vissaus en ei. Maar ook weer met tofu. Voor €15 is deze plek een echte aanrader.
2. Academia is een typisch Kroatische bistro. Maar wel met enkele vegan opties: pizza, sandwich, burger en ontbijt. Ik nam hier de pizza met groenten en vegan kaas. Een aanrader voor €13,50. Voorts is Academia op een iets drukkere plek gelegen. Maar wel centraal.
3. Aurora Sweets is een cake shop met een aangename locatie aan de zee. Tevens enkele vegan opties die duidelijk aangeduid zijn. Ik at hier een lekkere carrot cake voor €4,20.
4. Aterina is een gezellig restaurantje in centrum Korcula waar je enkel cash kunt betalen. Ik at er een slaatje met kikkererwten voor €10. Uiteindelijk wel OK. Toch denk ik dat ze het sap van kikkererwten uit blik hebben toegevoegd. Want zo smaakte de dressing ook, naar aquafaba.
5. Curioso is een restaurant in een gezellig steegje gelegen, tegenover de watertaxi’s. De vegetarische burger kan vegan gemaakt worden door de mayonaise weg te laten en enkel ketchup te vragen. Al met al wel lekker. Maar voor €15 mochten ze er wat frietjes bij serveren.
Vegan restaurants in Kroatië (andere locaties)
Aangezien ik twee weken heb rondgereisd in Kroatië en enkele excursies gedaan heb, ben ik op verschillende plaatsen gaan eten.
1. Botanist (Zadar) is een volledig vegan upscale restaurant met zitplaatsen binnen, op het terras en op het extra terras aan de zee. Voor dit restaurant alleen al moet je naar Zadar gaan! Ik bestelde er een sap van sinaasappel en wortel en kreeg hiervan een grote hoeveelheid. Vervolgens verorberde ik een tomatensoep met overheerlijke gerookte smaak. Voorts at ik een goulash van groentengnocchi en seitan. Het vegan stoofvlees leek net echt qua smaak en structuur. Tot slot ging ik voor een cheesecake met bessen. Allemaal erg lekker. Het onthaal kon beter. Want eerst werd ik genegeerd. Maar daarna deden ze wel hun best. Met €40,60 was dit wel een erg dure maaltijd. Maar sowieso de beste van deze vakantie.
2. Biomania (Bol, eiland Brac) is een restaurant dichtbij de ferry met zicht op zee. Tevens hebben ze een foodtruck aan het bekende strand Zlatni Rat. In de eerste plaats at ik een groentebowl met quinoa, linzen, avocado en cashew zure room. Niets bijzonder, wel lekker. Daarbij at ik een portie vegan kaas. En die was wel erg lekker. Dat maakt me benieuwd naar hun vegan kaasschotel. Ook dronk ik een brandnetel- en muntthee. Ten tweede at ik een berry crumble met extra zelfgemaakt ijs. En deze was een absolute aanrader! Ik vond de prijs van €35,63 (mits korting van 5%) te veel voor wat het was. Alles afwegend hadden de kaas en het ijs bij de gerechten inbegrepen mogen zijn. Tot slot was de bediening wel erg goed.
3. Nishta (Dubrovnik) is een 100% vegan restaurantje in de oude stad. Binnen is het er gezelliger dan buiten dankzij een aangename sfeer & muziek. Ik koos hier voor de salad bar. Dewelke bestond uit 16 verschillende groenten & rijst. Met ook toppings. Erg smaakvol en vers. Daarna nam ik de tempeh tacos die ook wel goed waren. Dit alles kostte me €23,50.
4. Kebab Factory (Hvar) is uiteraard een kebabzaak en heeft enkele vegan opties. Ik koos hier de ‘Dude where’s my meat’: kebab met gerookte tofu (normaal gezien seitan, maar die was er niet). Best lekker, snel klaar en een grote portie. Helaas slechts 4 tafeltjes (buiten). De rekening bedroeg hier €11,50.
5. Sadrvan (Mostar) is een gezellig restaurantje in het midden van Mostar gelegen, in Bosnië Herzegovina dus. Er is niets vegan aangeduid op hun menukaart, maar ze zijn er wel. Zo at ik een eenvoudige, maar lekkere pasta met groenten en brood voor €8,50.
6. Skafet (Skradin, bij Krka National Park) is een gezellig restaurantje in Skafet. Waar je sowieso weinig vegan opties hebt. Ook hier moest ik vragen om mijn vegetarische pizza zonder kaas te maken. Die was wel OK en daar betaalde ik €13 voor.
7. Soul Kitchen (Dubrovnik) is een bistro met enkele vegan opties voor lunch en diner. Niet voor het ontbijt, maar ze konden het ei van mijn avocadotoast wel vervangen. Brachten ze me frieten … Daar betaalde ik €14,50 voor.
8. Coffee and Cake (Zadar) is een restaurant dat populair is voor hun taarten. Helaas hadden ze geen vegan taart. De acai bowl die ik er at, was lekker en mooi gepresenteerd. Maar helaas te zuur. Echter wel mooi geprijsd aan €8,95.
9. aRoma Gelato (Skradin, bij Krka National Park) is een ijsjeszaak met verschillende vegan smaken, zoals je er regelmatig tegenkomt in Kroatië. Ik koos hier een hoorntje met ananas/kokos en perzik/rozemarijn en dat smaakte prima. Kostprijs: €7.
10. Incredible india (Dubrovnik) is in de oude stad gelegen. Ik at er groente biriyani met naan voor €17. OK, maar te veel rijst en te weinig groenten.
Vegan in de Kroatische supermarkt
In Korcula besloot ik zelf het ontbijt in het hostel te voorzien. In de nabijgelegen winkel Konzum kocht ik daarom vegan granola, sojamelk en bananen. Verder ben ik verschillende keren snacks gaan halen om mee te nemen op excursie of gewoon als tussendoortje. De Duitse keten DM vind je overal in Kroatië en daar hebben ze onder andere gedroogde mango, vegan chocolade en vegan koekjes van Veganz. Ook Veganz chocolade kun je vinden in de Müller.
Vegan in Kroatië: besluit
Alles in aanmerking nemend kan ik besluiten dat het goed te doen is als vegan in Kroatië. Alleen zijn er weinig memorabele gerechten en zijn de restaurants veel te duur voor wat je krijgt. Maar als je dit mooie land wilt bezoeken, hoef je zeker geen honger te lijden. Het personeel was steeds op de hoogte van wat veganisme inhoudt. En konden maaltijden dus veganized worden hier en daar. Ook hebben de supermarkten wel wat vegan aanbod.
Zoek je gelijkaardige informatie? Dan vind je deze artikels vast ook nuttig:
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.