yacon soep recept

Yaconsoep recept

Heb jij yacon gekregen? Misschien in een groentepakket? En je weet niet wat je ermee moet aanvangen? Of je zoekt gewoon een origineel winters recept? Dan ben je met dit yaconsoep recept aan het goede adres. De structuur van yacon lijkt vanbuiten op een zoete aardappel en vanbinnen op een appel. Qua smaak is het …

Yaconsoep recept Lees meer »

vegan Mexicaanse bonensoep

Mexicaanse soep met bonen

Sinds kort ga ik naar een zelfplukboerderij. Onlangs werden de laatste tomaten geoogst en wou ik die graag verwerken in een soep. En liefst dan eentje die extra voedzaam is door middel van peulvruchten toe te voegen. Dus zo ontstond deze Mexicaanse soep met bonen. De verse koriander die nog volop in bloei stond, werd …

Mexicaanse soep met bonen Lees meer »

vegan zure room recept gezond

Vegan zure room recept

Ben jij ook zo’n fan van nacho’s met guacamole, kaassaus en zure room? Maar wil je het toch een tikkeltje voedzaam houden? Probeer dan eens dit vegan zure room recept. Of wil je graag je soep of chili sin carne upgraden met een lekkere zelfgemaakte, maar eenvoudige plantaardige zure room? Dan ben je aan het …

Vegan zure room recept Lees meer »

vegan carrot cake met frosting

Gezonde vegan worteltaart

Wat is er nu volop in het seizoen? Wortelen, appelen en walnoten. Ideaal moment dus om deze gezonde vegan worteltaart te maken. De appelmoes maakte ik zelf door eenvoudigweg kleine stukjes appel langdurig te stoven tot moes. Suiker hoeft hier niet aan te pas te komen. Verder is dit recept glutenvrij als je glutenvrije havermout …

Gezonde vegan worteltaart Lees meer »

zoete vegan pompoentaart glutenvrij

Zoete vegan pompoentaart

In Lissabon at ik een cheesecake met witte miso die overheerlijk was. Sindsdien heb ik die willen namaken. Maar aangezien het volop pompoenseizoen is, waagde ik mijn kans met deze zoete vegan pompoentaart. Zeker een aanrader om ook eens te maken! Verder is deze taart dankzij de ahornsiroop veel zoeter dan mijn vorig recept voor …

Zoete vegan pompoentaart Lees meer »

vegan Halloween crackers spook vleermuis pompoen

Vegan Halloween crackers

Deze eenvoudige vegan Halloween crackers zijn een leuke snack om te maken voor de kinderen, vrienden, familie, collega’s,… Gezonder dan wat je in de winkel koopt. We gebruiken hier tahini in plaats van olie. Een goed idee om dit mee te nemen naar een Halloween feestje of potluck. Heb je geen Halloween uitstekers, kun je …

Vegan Halloween crackers Lees meer »

wat kost een stedentrip Praag

Wat kost een stedentrip Praag

Staat een citytrip naar Praag op jouw planning? Dan wil je misschien weten welk budget je moet voorzien? Ik verbleef er vorige maand een week. Bijgevolg kan ik je een antwoord geven op de vraag: ‘Wat kost een stedentrip Praag?’. Hoeveel dagen om Praag te bezoeken? Aangezien ik een hele week in Lissabon was vorig …

Wat kost een stedentrip Praag Lees meer »

vegan hotspots in Praag Pastva restaurant

Vegan restaurants in Praag

In de Tsjechische keuken speelt vlees een hoofdrol. Zelfs Praag kan een oubollige en traditionele indruk geven. Maar qua eten zijn ze absoluut mee met hun tijd. Want er zijn gigantisch veel vegan restaurants in Praag. Zelfs nog meer dan in Lissabon! Maar zijn ze ook een bezoekje waard? Daarover lees je alles in dit …

Vegan restaurants in Praag Lees meer »