Zoek je een snelle, gezonde, eenvoudige en goedkope maaltijdsoep? Met gangbare ingrediënten? Dan moet je zeker deze romige aardappel preisoep eens maken. Bovendien is deze soep vegan, lactosevrij en glutenvrij. Ingrediënten Prei bevat niet veel caloriëen, maar wel een waaier aan mineralen en vitaminen. Het stimuleert de spijsvertering, bezorgt je gezonde bloedvaten en bevordert een …
Wil jij graag gezonde plantaardige balletjes maken in plaats van in de winkel te kopen? Probeer dan eens deze vegan kastanje balletjes. Ze zijn snel en eenvoudig te maken én lekker. Met typische ingrediënten voor de herfst en de winter. Ingrediënten Tamme kastanjes zijn niet alleen lekker, ze barsten ook van de voedingsstoffen. Kastanjes verbeteren …
Burgers en andere vleesvervangers uit de winkel zijn vaak ongezond. Dus raad ik aan ze zo vaak mogelijk zelf te maken. Oefening baart kunst. Zo heb ik al regelmatig geëxperimenteerd met mijn recept voor rode kidneyburgers. Uiteindelijk kan ik jullie mijn nieuw favoriet recept delen: vegan rode bietenburgers. Ik ga naar een zelfplukboerderij waar er …
Een smoothie zo lekker als een nagerecht? Maar toch gezond en kan tevens dienen als ontbijt? Want ik maak deze gezonde chocolade banaan smoothie gewoon ’s ochtends. En ik kan zonder snack door tot de lunch. Ideaal als je zin hebt in chocolade, maar liever een gezondere optie kiest. Tip: heb je rijpe bananen over? …
Ooit al eens Rice Krispie Treats gegeten? Deze Amerikaanse snack gemaakt van gepofte rijst en marshmallows is zeer populair. Maar niet vegan. Zelfs Rice Krispies op zich zijn dat niet. Dus heb ik zelf een versie gemaakt. Deze gepofte rijst snacks zijn ideaal om uit te delen als traktatie. Deze rijstsnacks zijn heel eenvoudig te …
Hummus is voedzaam en lekker. Handig voor op je brood of als dip bij crackers. Doch soms wil je eens een variant maken. Dan is deze rode bieten hummus een idee. Door de rode biet en het komijnzaad krijg je een andere smaak. Bovendien heeft je hummus dan ook een mooie roze kleur. Gebruik je …
Op vakantie met de trein Als liefhebber van een veganistische leefstijl is de kans groot dat je ook oog voor milieu hebt. Iedere zomer of zelfs meerdere keren per jaar met het vliegtuig op vakantie is niet iets wat het milieu positief beïnvloedt. Gelukkig zijn er ook alternatieven waardoor je toch op vakantie kunt naar …
Op vakantie met de trein – Milieu, Bestemmingen & Tips Lees meer »
Wat denk je van een nagerecht dat je een dag van tevoren kunt maken? Met veel smaak en toch voedzaam? Dan is deze vegan pindakaas mousse een goed idee. Bovendien is het een eenvoudig recept met weinig ingrediënten. Zonder aquafaba om het luchtig te maken. Want we gebruiken hier bruisend water. Ingrediënten Pindakaas is een …
Heb jij ook graag afwisseling in je ontbijt? Maar lukt het niet altijd om daar ’s ochtends veel tijd in te steken? Maak dan eens deze gezonde chiapudding met rode biet en blauwe bessen. Snel klaar en je maakt het gewoon een of meerdere dagen op voorhand. Ideaal voor meal prepping. En wat dacht je …
Vorige maand was ik 6 dagen in Wenen. Natuurlijk ben ik daar hotspots gaan uittesten. Dus bij deze vertel ik je over de vegan restaurants in Wenen. Voor het geval je interesse hebt in de kostprijs van een citytrip Wenen, daar schreef ik reeds een blog post over. Maar wie al wilt watertanden, lees zeker …