Rode linzencurry met zoete aardappel
Nadat ik de overheerlijke vegan rode linzencurry gemaakt had, wou ik een gelijkaardige variant maken. Een beetje finetunen met net iets minder ingrediënten. Zo ontstond deze rode linzencurry met zoete aardappel. Ik heb enkele keren Indisch gegeten in Australië. Die gerechten waren toen telkens te pikant voor mij. In deze rode linzencurry met zoete aardappel …
