bijgerechten

zelf barbecuesaus maken bbq

Zelf barbecuesaus maken

Zelf barbecuesaus maken? Dat gaat heel snel. En dan heb je een heerlijke en gezonde saus voor bij de bbq. Of bij alle gerechten waar bbq-saus bij past. Denk maar aan een (vegan) burger, jackfruit, tempeh of tofu. Je hebt redelijk wat ingrediënten nodig. Maar persoonlijk heb ik deze allemaal standaard in huis. Tip: als …

Zelf barbecuesaus maken Lees verder »

vegan Pasen ei cups

Vegan ei cups Pasen

Wat is er meer typisch voor Pasen dan eieren? Maar eieren zijn niet veganistisch. Daarom heb ik deze vegan ei cups Pasen gemaakt. De cups zijn gemaakt van bladerdeeg en gevuld met een ui/paprikamengsel. In plaats van een ei gebruikte ik hier zijden tofu en gele kerstomaten. Ze zijn ideaal voor een vegan paasbrunch. Ingrediënten …

Vegan ei cups Pasen Lees verder »

vegan tarte tatin rode biet

Tarte tatin van rode biet

Een origineel voorgerecht dat eenvoudig te maken is? Dat is deze tarte tatin van rode biet zeker wel. Je hebt enkel een quichevorm nodig. Of 4 kleine quichevormen van 12 cm diameter. Die gebruikte ik namelijk voor dit recept. Tarte tatin is eigenlijk een appeltaart op z’n kop met een laagje gekarameliseerde suiker. Deze taart …

Tarte tatin van rode biet Lees verder »

kurkuma dressing recept voor salade

Kurkuma dressing recept

Donkergroene bladgroenten zijn erg gezond en zou je dagelijks moeten eten. Zoals in een salade. Dewelke je lekkerder maakt met een dressing of vinaigrette. Probeer daarom dit kurkuma dressing recept eens. Tevens is deze dressing erg gezond dankzij het superfood kurkuma. Daar zou je ook dagelijks een klein beetje van moeten consumeren. Als je gezond …

Kurkuma dressing recept Lees verder »

vegan saus kerst Wellington

Eenvoudige vegan jus

Een eenvoudige vegan jus nodig? Zoek niet verder. Deze saus maak je met plantaardige producten die je in principe standaard in huis hebt. Deze jus is zeker geschikt om te serveren tijdens feestdagen zoals met kerst. Het maakt je maaltijd helemaal af. En geeft extra veel smaak. Ideaal bij puree, aardappelkroketten, pommes duchesse, groenten. Koop …

Eenvoudige vegan jus Lees verder »

kerstsalade met granaatappel vegan

Kerstsalade met granaatappel

Ben je op zoek naar een voorgerecht of eventueel bijgerecht voor kerst? Snel en eenvoudig te maken? Dan is deze kerstsalade met granaatappel een uitstekend voorgerecht. De mooie groene kleur en puntige textuur van boerenkool. Bovenop de felle rode tinten van de granaatappelpitjes. Het straalt gewoon Kerstmis uit. Het ziet er erg feestelijk en speciaal …

Kerstsalade met granaatappel Lees verder »

vegan pesto met broccoli pasta

Vegan pesto met broccoli

Deze vegan pesto met broccoli is zo snel en eenvoudig te maken. Het is tevens een handige manier om een restje sla of noten & pitten te verwerken. Daarnaast is het ook erg gezond. Ten eerste bevatten kruisbloemige groenten als broccoli een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels. Ten tweede bevat de kruisbloemenfamilie kankerverwerende stoffen. …

Vegan pesto met broccoli Lees verder »