Ben jij ook zo’n fan van nacho’s met guacamole, kaassaus en zure room? Maar wil je het toch een tikkeltje voedzaam houden? Probeer dan eens dit vegan zure room recept.

Of wil je graag je soep of chili sin carne upgraden met een lekkere zelfgemaakte, maar eenvoudige plantaardige zure room? Dan ben je aan het juiste adres. In een mum van tijd heb je er een feestelijke maaltijd van gemaakt. Ook uiterst geschikt voor bij borrelhapjes of tapas.

Je hebt slechts weinig ingrediënten nodig. En buiten de weektijd van de cashewnoten is deze zure room zeer snel klaar. Het is echt een eenvoudig recept.

Ingrediënten

Cashewnoten bevatten onverzadigde vetten. Deze bevorderen de cholesterolbalans en verlagen de kans op hart- en vaatziekten. Ook bevorderen cashewnoten sterke tanden en botten. En zijn ze goed voor de weerstand.
Citroenen versterken je immuunsysteem. Ze bevorderen de werking van je hersenen en zenuwsysteem. Ook helpen ze je bloeddruk op peil te houden.
Appelciderazijn helpt je af te vallen en heeft een antibacteriële werking. Het helpt ook de bloeddruk te verlagen.
Mosterd is een gezonde smaakmaker. Want het bevordert de verbranding van vetten in het lichaam. Verder zorgt mosterd voor een lagere bloeddruk. En heeft het ook een ontstekingsremmende werking.

Serveersuggestie

Dit vegan zure room recept komt perfect van pas bij (zelfgemaakte) nacho’s of tortilla chips. Maak dan ook guacamole en kaassaus om er helemaal een feest van te maken. Ook lekker bij Mexicaanse soep of taco cups.

Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:

Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.

Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.

En ook op pinterest ben ik aanwezig.

Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!

Vegan zure room recept

Zelfgemaakte zure room van cashewnoten.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 5

Totale tijd 10

Gang Bijgerecht

Keuken vegan

Porties 4 personen

Equipment

1 blender of staafmixer

Ingrediënten

1 cup cashewnoten geweekt gedurende een nacht
1/2 cup water
1 eetlepel citroensap
1/2 eetlepel appelciderazijn
1/2 theelepel mosterd
1/2 theelepel zout

Instructies

Verwijder het weekwater van de cashewnoten en spoel ze.
Mix alle ingrediënten tot je een gladde saus krijgt. Voeg indien nodig nog wat water toe. De saus zal achteraf tijdens het rusten nog wat dikker worden.

Trefwoord appelciderazijn, cashewnoten, citroensap, mosterd