Maak jij ook graag eens een origineel brood? Leuk om te serveren tijdens een etentje. Zoals deze focaccia met kerstomaten en rozemarijn. Focaccia is een traditioneel plat brood uit het noorden van Italië. Het wordt gemaakt van een mengsel van gewoon bloem en semolina. Bovendien gebruiken ze verschillende Italiaanse kruiden. Maar ik toon je een …
Tijdens de vele momenten die ik in Disneyland Parijs doorgebracht heb, was mijn favoriete restaurant altijd Annette’s Diner. Daar nam ik ook steeds een milkshake met Oreo en pindakaas. Nooit een milkshake gevonden die lekkerder was. Maar aangezien een traditionele milkshake niet vegan is, wou ik mijn eigen versie maken. Bij deze dus de vegan …
Chocomousse is een zeer populair dessert. Maar bevat eieren en melk. Dus wil je graag een plantaardige versie maken? Probeer dan eens deze vegan chocolademousse met zijden tofu. Een lekker romig toetje en makkelijk om te maken. Want het is snel klaar en je hebt weinig ingrediënten nodig. Chocolademousse komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Vandaar de …
Ongetwijfeld heb je wel al eens veenbessensap gedronken. Zoniet dan weet je niet wat je mist! Alleen zit er in dat sap erg veel suiker. Veenbessen zijn namelijk erg zuur. Dan heb ik nu de oplossing met dit gezond cranberrysap recept. Veenbessen of cranberries in het Engels hebben een grote geneeskracht. Daarom kun je ze …
Ben jij iemand die de voorkeur geeft aan een hartig ontbijt? Of wil je gewoon eens afwisselen? Dan heb ik goed nieuws. Want ook vegan ei kan. Bijvoorbeeld in dit recept voor vegan roerei met tofu. Naast een lekker ontbijt, is dit ook een handig gerecht om een restje zijden tofu te verwerken. Want veel …
Wil je graag zelf je broodjes maken? Bolletjes genaamd in Nederland. De Vlamingen kennen het onder de naam pistolets. Dan is dit vegan broodjes recept handig. Het woord pistolet komt van de Franse benaming voor klein vuurwapen. Al is een pistolet tegenwoordig rond. De benaming bolletje werd uitgevonden door een industrieel bakkersbedrijf. Zelfgemaakt brood smaakt …
Carrot cake of worteltaart is erg populair in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Het werd in Europese landen zelfs al in de Middeleeuwen gemaakt. Omdat wortelen goedkoper waren dan zoetstoffen. Het was in de jaren 1960 dat carrot cake razend populair werd in de Verenigde Staten. Ondertussen bestaan er tal van varianten. Wat denk …
Wat is er meer typisch voor Pasen dan eieren? Maar eieren zijn niet veganistisch. Daarom heb ik deze vegan ei cups Pasen gemaakt. De cups zijn gemaakt van bladerdeeg en gevuld met een ui/paprikamengsel. In plaats van een ei gebruikte ik hier zijden tofu en gele kerstomaten. Ze zijn ideaal voor een vegan paasbrunch. Ingrediënten …
Een origineel voorgerecht dat eenvoudig te maken is? Dat is deze tarte tatin van rode biet zeker wel. Je hebt enkel een quichevorm nodig. Of 4 kleine quichevormen van 12 cm diameter. Die gebruikte ik namelijk voor dit recept. Tarte tatin is eigenlijk een appeltaart op z’n kop met een laagje gekarameliseerde suiker. Deze taart …
Heb je nog een restje appelmoes over? Dan is dat een ideale gelegenheid om deze vegan pancakes met appelmoes te maken. Want appelmoes is hier een geschikte eivervanger. Dat maakt de pancakes namelijk luchtiger en dikker. Samen met de kaneel is dit een prima ontbijt in de herfst of winter. Zeker ook met blokjes peer. …