Heb je nog rabarber in de tuin? Maak dan eens deze vegan rabarber crumble. Zoals je reeds kon lezen in mijn recepten voor rabarber aardbei nice cream en rabarber ice tea is het nu wel hoogtijd om de rabarber te verwerken. Daarom heb ik deze crumble van rabarber gemaakt. En wel een gezonde versie. Die …
Heb je nog rabarber in de tuin staan? Dan is het hoogtijd om die te verwerken. Want hoe meer naar de zomer toe, hoe zuurder de rabarber wordt. Bovendien is het afgeraden om na 21 juni nog rabarber te oogsten. Omwille van de toename van de hoeveelheid oxaalzuur. Dus dringend tijd om deze rabarber ice …
Een drankje die het lichaam afkoelt en tevens gezond is? En dan ook nog eens een vakantiegevoel geeft? Dan moet je deze tropische smoothie met kokosmelk echt eens maken. Klaar in no time! Ingrediënten Bananen hebben een hoog antioxidantgehalte. Ook zijn bananen goed voor de bloeddruk, voor de ogen en zorgen ze voor een goed werkend …
Dagelijks twee porties groene bladgroenten is een echte aanrader in een gezonde levensstijl. Maar dat is niet altijd even evident. Wil je je dag goed beginnen? Eet dan al een portie groene bladgroenten ’s ochtends bij het ontbijt. Zoals met deze smoothie bowl met spinazie en mango bijvoorbeeld. Klinkt een groene smoothie bowl niet apetijtelijk? …
Smoothie bowls zie je tegenwoordig erg vaak in ontbijtbars en eettentjes. Maar het is zeer gemakkelijk ze zelf te maken. Voor wie graag de zon in huis haalt en een exotisch ontbijt wilt, is hier het recept voor een vegan mango smoothie bowl. Acai smoothie bowls komen oorspronkelijk uit Brazilië. Vervolgens zijn die overgewaaid naar …
Wie is er nog verzot op rode kool? En terecht, want het is een uiterst gezonde groente. En heb je het al eens zelf gemaakt? Dat is echt niet moeilijk. Bovendien is deze rode kool met appel zonder suiker nog gezonder dan die uit de supermarkt. Rode kool is vooral van september tot april in seizoen. …
Wil jij ook graag eens een gezond drankje? Tevens verfrissend en origineel? Dan kan je deze citroenlimonade met gember zonder suiker eens maken. Ik gebruikte hier een vanillestokje. Vanillestokjes zijn de onrijpe geoogste peul van de klimorchidee. De plant komt oorspronkelijk uit Mexico. Nu is Madagascar de grootste producent. Ingrediënten Citroensap bevat veel vitamine C …
Soep is een handige manier om extra groenten en peulvruchten binnen te krijgen. Dit recept voor courgettesoep met rode linzen is zo een typisch voorbeeld. Vooral in de zomermaanden wanneer er een overvloed aan courgetten is. Deze soep is zeer gemakkelijk en snel te maken. Groenten wat aanstoven. Andere ingrediënten en water erbij. Koken en …
Zoals mijn recept voor vegan aardbeienijs met koekjes is deze nice cream met kersen en chocoladesaus ook wat meer ‘nagerecht’. En toch blijft het een erg gezond ijsje. Het ijs bevat enkel fruit. En de chocoladesaus ook slechts 2 natuurlijke ingrediënten met wat water. Een groot verschil met de ijsjes die je koopt in de …
Er zijn veel vegan burgers verkrijgbaar in de supermarkten. Maar die zijn vaak niet zo gezond. Het is nochtans niet moeilijk er zelf te maken. Deze rode linzenburgers is zo’n voorbeeld. Je hebt er geen bijzondere ingrediënten voor nodig. Ze zijn voedzaam en tegelijkertijd erg lekker. De moeite waard om eens uit te proberen! Ingrediënten …