gezonde groene smoothie bowl

Smoothie bowl met spinazie en mango

Dagelijks twee porties groene bladgroenten is een echte aanrader in een gezonde levensstijl. Maar dat is niet altijd even evident. Wil je je dag goed beginnen? Eet dan al een portie groene bladgroenten ’s ochtends bij het ontbijt. Zoals met deze smoothie bowl met spinazie en mango bijvoorbeeld.

Klinkt een groene smoothie bowl niet apetijtelijk? In combinatie met zoet tropisch fruit proef je daar haast niets van! Maar je haalt er wel de gezondheidsvoordelen uit.

smoothie bowl met spinazie en mango ingrediënten

Ingrediënten

  • Spinazie is een groene bladgroente en dus sowieso erg gezond. Spinazie bevat erg veel vitamine K wat zorgt voor een gezonde bloedstolling en botstofwisseling. Het bevat ook vitamine A, wat zorgt voor een normale groei en een mooie, gezonde huid. Spinazie bevat ook vitamine C dat als antioxidant fungeert en nodig is voor een gezond bindweefsel. En spinazie zit vol met eiwitten.
  • In mango zitten weinig calorieën en geen vet. Maar wel veel vitaminen A, B6 en C. Alsook foliumzuur, calcium, ijzer en magnesium.
  • Citroensap bevat veel vitamine C en verstrekt bijgevolg je immuunsysteem. Het bevat ook kalium waardoor het de werking van je hersenen en zenuwsysteem bevordert en het helpt je bloeddruk op peil te houden. Verder bevatten citroenen ook nog calcium, fosfor en magnesium.
  • Van lijnzaad is doorgaans bekend dat het een omega-3-vetzuur bevat, wat goed is voor je hart-en bloedvaten. En ook dat het de stoelgang bevordert. Maar ze zijn tevens rijk aan antioxidanten, vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium. Een echte superfood dus! Je gebruikt het beste gebroken lijnzaad. De hele variant wordt namelijk niet verteerd.
smoothie bowl met spinazie en mango

Serveersuggestie

Als toppings voor deze smoothie bowl met spinazie en mango gebruikte ik blauwe bessen, kokosschilfers, cacao nibs en eetbare gedroogde bloemetjes.

Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze recepten houden:

Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage

Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.

En ook op pinterest ben ik aanwezig.

Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!

gezonde smoothie bowl met mango en spinazie

Smoothie bowl met spinazie en mango

Een gezonde groene smoothie bowl met een tropisch kantje.
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 10 min
Gang Ontbijt
Keuken Amerikaans, vegan
Porties 1 persoon

Equipment

  • Blender of keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 100 gram verse spinazie
  • 200 gram diepgevroren mango
  • 150 gram plantaardige yoghurt
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/2 eetlepel gemalen lijnzaad

Instructies
 

  • Voeg alle ingrediënten toe aan je blender.
  • Mix tot het een romige massa geworden is.
  • Giet het mengsel over in een kommetje. Kleed aan naar smaak. Ik gebruikte hier als toppings blauwe bessen, kokosschilfers, cacao nibs en eetbare gedroogde bloemetjes.
Trefwoord citroen, lijnzaad, mango, spinazie

2 reacties op “Smoothie bowl met spinazie en mango”

  1. Pingback: Vegan mango smoothie bowl - a Vegan Voyage

  2. Pingback: Smoothie bowl met blauwe bessen - a Vegan Voyage

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept