brood

vegan witte bolletjes pistolets broodjes

Vegan broodjes recept

Wil je graag zelf je broodjes maken? Bolletjes genaamd in Nederland. De Vlamingen kennen het onder de naam pistolets. Dan is dit vegan broodjes recept handig. Het woord pistolet komt van de Franse benaming voor klein vuurwapen. Al is een pistolet tegenwoordig rond. De benaming bolletje werd uitgevonden door een industrieel bakkersbedrijf. Zelfgemaakt brood smaakt …

Vegan broodjes recept Lees verder »

croque monsieur met vegan blauwe kaas

Tosti met vegan blauwe kaas

Wie lust er geen tosti? Of croque-monsieur zoals we in België zeggen. Alleen zijn die niet vegan. Dus wou ik wel eens een plantaardige versie maken. En dan meteen een originele met winterse ingrediënten. Deze tosti met vegan blauwe kaas bestaat uit een verrassende combinatie van smaken. Wist je trouwens dat de croque-monsieur in Parijs …

Tosti met vegan blauwe kaas Lees verder »

vegan naanbrood met raita groenten en falafel

Recept voor vegan naanbrood

Aan dit recept voor vegan naanbrood hangt weer een verhaal vast. Tijdens mijn rondreis door Australië ben ik enkele keren in een Indisch restaurant gaan eten. Dat waren memorabele momenten. Desondanks het feit dat ik steeds de minst pikante gerechten koos, stond mijn mond zo hard in brand dat ik weinig van het eten proefde. …

Recept voor vegan naanbrood Lees verder »

wrap met tofu

Pittige wrap met tofu

Deze pittige wrap met tofu is een van mijn favoriete lunches. Het roosteren van de groenten maakt de wrap extra lekker. En de kruiden geven de tofu een pittige smaak. Je kan met dit recept ook weer eindeloos variëren. Hier gebruikte ik groentetortilla’s, maar je kan ook gewone of volkoren tortilla’s gebruiken. Verwarm ze even …

Pittige wrap met tofu Lees verder »