Wil je graag eens specialere broodjes maken? Ook gekend als bolletjes. Tijdens de herfst en winter zijn deze hartige pompoenbroodjes dan ideaal. Je hebt weinig ingrediënten nodig en ze zijn relatief eenvoudig te maken. Ze hebben alleen wat tijd nodig om te rijzen. Je gasten zullen onder de indruk zijn! Zoek je eerder zoete pompoenbroodjes? …
Deze eenvoudige vegan Halloween crackers zijn een leuke snack om te maken voor de kinderen, vrienden, familie, collega’s,… Gezonder dan wat je in de winkel koopt. We gebruiken hier tahini in plaats van olie. Een goed idee om dit mee te nemen naar een Halloween feestje of potluck. Heb je geen Halloween uitstekers, kun je …
Maak jij ook graag eens een origineel brood? Leuk om te serveren tijdens een etentje. Zoals deze focaccia met kerstomaten en rozemarijn. Focaccia is een traditioneel plat brood uit het noorden van Italië. Het wordt gemaakt van een mengsel van gewoon bloem en semolina. Bovendien gebruiken ze verschillende Italiaanse kruiden. Maar ik toon je een …
Wil je graag zelf je broodjes maken? Bolletjes genaamd in Nederland. De Vlamingen kennen het onder de naam pistolets. Dan is dit vegan broodjes recept handig. Het woord pistolet komt van de Franse benaming voor klein vuurwapen. Al is een pistolet tegenwoordig rond. De benaming bolletje werd uitgevonden door een industrieel bakkersbedrijf. Zelfgemaakt brood smaakt …
Wie lust er geen tosti? Of croque-monsieur zoals we in België zeggen. Alleen zijn die niet vegan. Dus wou ik wel eens een plantaardige versie maken. En dan meteen een originele met winterse ingrediënten. Deze tosti met vegan blauwe kaas bestaat uit een verrassende combinatie van smaken. Wist je trouwens dat de croque-monsieur in Parijs …
Zoek je een recept voor gezonde vegan wentelteefjes? Dan ben je aan het juiste adres. At je die vroeger ook met wit brood, ei, melk en poedersuiker? Gebakken in veel boter? Ik gebruikte in dit recept volkoren zuurdesembrood. Kies zelf je favoriete brood. Maar best een dat stevig is. En oud. Dat geeft het beste …
Aan dit recept voor vegan naanbrood hangt weer een verhaal vast. Tijdens mijn rondreis door Australië ben ik enkele keren in een Indisch restaurant gaan eten. Dat waren memorabele momenten. Desondanks het feit dat ik steeds de minst pikante gerechten koos, stond mijn mond zo hard in brand dat ik weinig van het eten proefde. …
Deze pittige wrap met tofu is een van mijn favoriete lunches. Het roosteren van de groenten maakt de wrap extra lekker. En de kruiden geven de tofu een pittige smaak. Je kan met dit recept ook weer eindeloos variëren. Hier gebruikte ik groentetortilla’s, maar je kan ook gewone of volkoren tortilla’s gebruiken. Verwarm ze even …
Dit recept voor gezonde crackers met zaden en pitten is handig wanneer je geen brood in huis hebt. Je kan deze crackers eten als ontbijt, lunch of snack. Het is ook ideaal om mee te nemen naar het werk of een picknick. En zelfs om te serveren bij een dipsaus op een feestje. En het …