Heb jij een overschot van mandarijnen? Omdat je een heel kistje gekocht hebt, maar ze opeens allemaal overrijp zijn? Maak dan eens deze gezonde ijsjes van mandarijnen.

Of heb je kinderen die geen fruit lusten? Heb je al eens geprobeerd fruit te verwerken in gezonde fruitijsjes? In dit recept gebruik ik enkel mandarijnen. Maar er zijn talloze mogelijkheden om ijslolly’s te maken. Zo kun je op dezelfde manier aardbeien, blauwe bessen, mango, sinaasappelen, bananen en nog veel meer verwerken. Je kunt ze ook samen met de kinderen maken. Zo leer je ze zelf gezonde ijsjes maken. Een veel beter alternatief dan het ijs dat je in de supermarkt vindt.

Je hebt enkel een keukenmachine en ijsvormpjes nodig.

Probeer ook eens in combinatie met yoghurt en stukjes fruit. Welke smaken raden jullie aan?

Ingrediënten

Clementines en mandarijnen zijn gezond. Net als alle andere citrusvruchten. Ze bevatten erg veel vitamine C en antioxidanten. Mandarijnen bevatten geen cholesterol en nauwelijks vet. Maar wel veel vezels. Eet dus regelmatig een mandarijn voor een sterke weerstand, betere ijzeropname en gezond hart- en vaatstelsel. En voor een gezonde darmflora en een mooie en gezonde huid.

Serveersuggestie

Ik heb deze gezonde ijsjes van mandarijnen op de meest eenvoudige manier gemaakt. Maar je kunt ze op veel manieren pimpen. Zoals het toevoegen van een beetje citroensap of gembersap. Of wat ahornsiroop om het zoeter te maken. En wat denk je van enkele blaadjes munt of eetbare bloemen om ze feestelijker te maken?

Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:

Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.

Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.

En ook op pinterest ben ik aanwezig.

Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!