Zoek je eens een originele smoothie in de herfst? Maak dan deze vegan pompoen smoothie. Een vullend toetje, tussendoortje of stiekem zelfs ontbijt. Het bevat heerlijke zoete herfstsmaken dankzij de pompoenpuree en pumpkin pie spice. De plantaardige slagroom maakt het helemaal af. Zeker eens proberen deze herfst! Het handige is dat je een teveel aan …
Deze gezonde pompoenhummus is hét broodbeleg tijdens de herfst. Hey, maar je kan het evengoed als dip gebruiken bij groenten of chips. Of op een pizzabodem smeren. Tussen een wrap. Als saus bij je hoofdgerecht. Een veelzijdig bijgerecht dus. Ik gebruikte in dit recept voor gezonde pompoenhummus erg veel pompoenpuree. Wil je een minder uitgesproken …
Havermout is gezond en af en toe eet ik dat eens ’s ochtends. Maar ik word het al gauw beu. Daarom bedenk ik liever een ontbijt dat even gezond is, maar lekkerder. Deze gebakken havermout met pompoen bijvoorbeeld. Het is een echt recept voor de herfst. Boordevol pitten, zaden en noten. En dan ook nog …
Zin in een cake tijdens de herfst? Dan is deze vegan pompoencake met chocolade het waard om eens te maken. De ‘pompoentaart kruiden’ en chocolade overheersen de smaak van deze cake. En terwijl heb je toch wat groenten – pompoen – binnen. Ideaal maak je deze cake een dag op voorhand. Je toetje ziet er meteen …
In het weekend ontbijt ik graag al eens wat uitgebreider. Er gaat niets boven American pancakes. Die kun je eenvoudig vegan maken. Nu het volop herfst is, wou ik eens vegan pancakes met pompoen maken. Ik heb het me gemakkelijk gemaakt en zelfrijzend bakmeel gebruikt. Maar je kunt ook ander meel of fijngemalen havermout in …
Persoonlijk vind ik een ontbijt on the go altijd handig. Je kan het op voorhand klaarmaken. Bovendien meenemen waar je ook heen gaat. Zo bespaar je ’s ochtends tijd. Nu het weer volop pompoenseizoen is, heb ik deze vegan havermoutkoekjes met pompoen gemaakt. Je kan ze meenemen naar het werk en daar opeten. Of je …
Deze pasta met pompoen en linzen is een gezond en eenvoudig gerecht. Daarnaast is het een geschikt gerecht tijdens de herfst en het begin van de winter. Een pastagerecht valt altijd wel in de smaak. En dankzij de zoete groenten heb je daarna minder zin in suiker. Probeer dit recept voor pasta met pompoen en …
Deze eenvoudige pompoenspread is naast makkelijk te maken en vegan ook veelzijdig te gebruiken. Je kan er alle kanten mee uit. Perfecte spread/dip tijdens de herfst en begin van de winter! Plus het is stukken gezonder dan de spreads uit de winkel. En minstens even smaakvol. Ook handig als je nog wat pompoen over hebt. …
Deze chili sin carne met pompoen is een plantaardige variant van de gekende chili. Bovendien is het een zeer eenvoudig recept. Evenzeer heeft het een herfsttoets dankzij de pompoen. Het kan gewoon niet mislukken, dit recept voor chili sin carne met pompoen. Ingrediënten Rode kidneybonen bevatten vooral veel vezels en eiwitten. Dat geeft een gunstig …
Mijn favoriete groenten zijn geroosterde groenten uit de oven. Deze manier van bereiden geven de groenten veel meer smaak. Bovendien kan je eindeloos variëren in groenten en bijpassende kruiden. Ook is het zeer eenvoudig te maken. Je snijdt ze in stukken, omhult ze eventueel met olie en steekt ze 45 minuten in de oven. Ingrediënten …