vegan mango smoothie bowl kokosnoot

Vegan mango smoothie bowl

Smoothie bowls zie je tegenwoordig erg vaak in ontbijtbars en eettentjes. Maar het is zeer gemakkelijk ze zelf te maken. Voor wie graag de zon in huis haalt en een exotisch ontbijt wilt, is hier het recept voor een vegan mango smoothie bowl.

Acai smoothie bowls komen oorspronkelijk uit Brazilië. Vervolgens zijn die overgewaaid naar de Verenigde Staten. Uiteindelijk vind je nu smoothie bowls in alle geuren en kleuren.

Wat is nu eigenlijk een smoothie bowl? Eenvoudigweg een smoothie die je eet met een lepel. Met een dikkere consistentie dus. En die je kan aftoppen met allerhande fruit, granen, noten en nog meer.

vegan mango smoothie bowl ingrediënten

Ingrediënten

  • In mango zitten weinig calorieën, geen vet, maar wel veel vitaminen A, B6 en C. Alsook foliumzuur, calcium, ijzer en magnesium.
  • Bananen bevatten veel kalium, magnesium en ook calcium. Ze zijn ook rijk aan tryptofaan, vitamine A, B6 en vezels. En ze hebben ook een hoog antioxidantgehalte. Het spreekt dus voor zich dat ze goed zijn voor de gezondheid. Bananen zijn goed voor de bloeddruk en voor de ogen, zorgen voor een goed werkend hart, zijn gunstig voor de bloedsuikerspiegel, verbeteren de geestelijke gezondheid en versterken de botten.
  • Citroensap bevat veel vitamine C en verstrekt bijgevolg je immuunsysteem. Het bevat ook kalium waardoor het de werking van je hersenen en zenuwsysteem bevordert en het helpt je bloeddruk op peil te houden. Verder bevatten citroenen ook nog calcium, fosfor en magnesium.
  • Hennepzaad zit boordevol vitaminen en mineralen. Zoals magnesium, ijzer en B-vitamines.
vegan mango smoothie bowl

Serveersuggestie

Laat je fantasie de vrije loop en versier met allerhande toppings. Deze vegan mango smoothie bowl is lekker met tropisch fruit zoals kiwi en kokosnoot.

Ik gebruikte hier blauwe bessen, kokosschilfers, zonnebloempitten en eetbare gedroogde bloemen.

mango banaan smoothie bowl

Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze recepten houden:

Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage

Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.

En ook op pinterest ben ik aanwezig.

Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!

vegan mango smoothie bowl banaan

Vegan mango smoothie bowl

Eenvoudig en snel recept voor een exotische smoothie bowl.
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 10 min
Gang Ontbijt
Keuken Amerikaans, vegan
Porties 1 persoon

Equipment

  • Blender of keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 200 gram diepgevroren mango
  • 2 bananen
  • 150 gram plantaardige yoghurt
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel hennepzaad

Instructies
 

  • Voeg alle ingrediënten toe aan je blender.
  • Mix tot het een romige massa geworden is.
  • Giet het mengsel over in een kommetje. Kleed aan naar smaak. Ik gebruikte hier als toppings blauwe bessen, kokosschilfers, zonnebloempitten en eetbare gedroogde bloemetjes.
Trefwoord banaan, citroen, hennepzaad, kokos, mango

3 reacties op “Vegan mango smoothie bowl”

  1. Pingback: Smoothie met pindakaas en havermout - a Vegan Voyage

  2. Pingback: Smoothie bowl met spinazie en mango - a Vegan Voyage

  3. Pingback: Smoothie bowl met blauwe bessen - a Vegan Voyage

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept