Hummus is voedzaam en lekker. Handig voor op je brood of als dip bij crackers. Doch soms wil je eens een variant maken. Dan is deze rode bieten hummus een idee. Door de rode biet en het komijnzaad krijg je een andere smaak. Bovendien heeft je hummus dan ook een mooie roze kleur. Gebruik je […]
Rode bieten hummus – Halloween recept Meer lezen »
Wil je graag een eenvoudig vegan Halloween recept maken? Dan is deze zwarte hummus ideaal. Je vervangt de gewone tahini simpelweg door zwarte tahini. Deze is gemaakt van zwart sesamzaad. Een origineel recept, toch? Alternatief idee: gebruik zwarte bonen in plaats van kikkererwten. Ingrediënten Kikkererwten zijn een van de eiwitrijkste peulvruchten. Ook bevatten ze veel
Zwarte hummus – vegan Halloween recept Meer lezen »
Zoek je eens wat anders voor op je boterham? In de herfst of winter is deze hummus met knolselder erg geschikt. Gezond, lekker en origineel. Ingrediënten Knolselder of knolselderij is supergezond. Het heeft een sterke antioxidantwerking en kan dus helpen tegen kanker. Bovendien stimuleert knolselderij de werking van de nieren. Verder is het goed tegen
Hummus met knolselder Meer lezen »
Zoek je wat lekkers voor op je toastjes met kerst? Of gewoon eens wat anders op je boterham? Maak dan deze vegan champignonpaté met walnoten. Zoals je misschien al eerder las, ben ik fan van eekhoorntjesbrood. Het is een echte umami smaakmaker. Bovendien smaakt deze paté ook wat kazig. Dus laat die vegan kaas maar
Vegan champignonpaté met walnoten Meer lezen »
Deze gezonde pompoenhummus is hét broodbeleg tijdens de herfst. Hey, maar je kan het evengoed als dip gebruiken bij groenten of chips. Of op een pizzabodem smeren. Tussen een wrap. Als saus bij je hoofdgerecht. Een veelzijdig bijgerecht dus. Ik gebruikte in dit recept voor gezonde pompoenhummus erg veel pompoenpuree. Wil je een minder uitgesproken
Gezonde pompoenhummus Meer lezen »
Nood aan inspiratie voor beleg op je boterham? Snel en eenvoudig te maken? Een spread die je doet herinneren aan je vertrouwde tonijnsalade? Echter zonder dierenleed? Dan heb ik het perfecte recept voor je: snelle vegan tonijnsalade. Deze boterhamspread bestaat vooral uit kikkererwten. Kikkererwtenspread dus. Die geven het beleg een hartige structuur. De augurkjes geven
Snelle vegan tonijnsalade – kikkererwtenspread Meer lezen »
Wat is er nu een typisch plantaardig gerecht dat ook snel te maken is? Deze eenvoudige vegan toast champignon. Als voorgerecht kan dit recept voor 2 personen dienen. Als lunch voor 1. In een mum van tijd tover je deze Belgische bistroklassieker op tafel. Het is toch weer eens wat anders dan een boterham met
Eenvoudige vegan toast champignon Meer lezen »
Veel mensen vinden plantaardig eten moeilijk, omdat ze zo graag kaas eten. Ik was niet anders. Maar wist je dat kaas verslavend is? Ook niet erg gezond. En al helemaal niet diervriendelijk. Ik mis kaas intussen niet meer. Dus als ik daarin slaag, jij ook! Desalniettemin is het wel leuk om af en toe een
Vegan Boursin van cashewnoten Meer lezen »
Hummus is een veelgebruikt broodbeleg onder de veganisten en terecht. Het is superlekker en gezond. Elke supermarkt verkoopt wel hummus, maar het is ook heel eenvoudig om het zelf te maken. Wil je eens origineel uit de hoek komen, maak dan deze hummus van lupinebonen. Het recept is even gemakkelijk als een standaard hummus, maar
Hummus van lupinebonen Meer lezen »
Vlamingen en Nederlanders zijn echte broodeters. Daarom kom ik met dit recept voor eenvoudige vegan preispread op de proppen. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig. Bovendien is dit gerecht snel klaar en uiteraard gezond. Voor de amandelpasta en witte miso zal je naar een biowinkel moeten gaan, maar ze zijn allebei een lekkere ontdekking! Wat
Eenvoudige vegan preispread voor op brood Meer lezen »