Zoek je een simpel plantaardig pastagerecht? Gewone doordeweekse maaltijd? Of een snel, maar lekker en gezond gerecht voor Valentijn? Eentje dat niet kan mislukken? Maak dan eens deze pasta met romige vegan tomatensaus. Een eenvoudig recept. Cashewnoten maken deze saus romig. Gezonder en diervriendelijker dan gewone room. De cashewnoten laten weken is het enige dat …
Pasta met romige tomatensaus – eenvoudig vegan recept Lees meer »
Heb je mijn recept voor teriyaki sojabrokken al geprobeerd? Dan heb je misschien ook gelezen dat sojabrokjes een perfect alternatief zijn voor gehakt in bolognesesaus. Ze hebben namelijk een gelijkaardige consistentie. Hierbij deel ik mijn vegan recept voor bolognesesaus met sojabrokken. Wie houdt er niet van pasta? Maar je kan deze saus ook met een …
Een simpele en snelle doordeweekse maaltijd is altijd handig. En wie is er niet verzot op pasta? Bij deze het recept voor een pasta met vegan courgettesaus. Dit recept is vooral geschikt tijdens de lente en zomer wanneer de courgettes en basilicum in seizoen zijn. De edelgistvlokken zijn optioneel. Maar een aanrader voor wie graag …
Pasta met vegan courgettesaus – eenvoudig & snel Lees meer »
Pesto is zo gemakkelijk en snel te maken. En je kan hierin eindeloos variëren. Wat dacht je bijvoorbeeld van vegan pesto van radijsloof? Dat maakt je gerecht wat meer zero waste. Want radijsloof is gewoon eetbaar en gezond. Daarbij voegde ik nog waterkers toe voor wat extra groen. Bovendien is waterkers supergezond. Ingrediënten Waterkers heeft …
Achter deze vegan mac and cheese ovenschotel schuilt een verhaaltje. Tijdens mijn reizen doorheen de Verenigde Staten kwam ik mac and cheese regelmatig tegen als maaltijd voor de kinderen. Voor de Amerikanen is het een kindermaaltijd zoals bij ons balletjes in tomatensaus bijvoorbeeld. Ook zag ik in de supermarkt steeds verpakkingen macaroni & cheese voorbijkomen. …
Deze vegan pasta pesto met basilicum is een plantaardige versie van de bekende Italiaanse klassieker. Heel snel en eenvoudig te maken! Ingrediënten Knoflook werd al in de oudheid gegeten. Het verlaagt de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Er wordt ook gezegd dat het het immuunsysteem verstrekt, luchtweginfecties bestrijdt en dat het een antibacteriële werking heeft. Citroensap bevat …
Deze vegan macaroni ovenschotel is een plantaardige versie van een klassieker die je zeker eens moet maken. Dit gerecht is eenvoudig en gezond. Bovendien is het goedkoop en ook snel klaar. Wij aten vroeger vaak macaroni met kaas en hesp. Als vegetariër kan je de ham eenvoudig vervangen. Alternatieven genoeg te vinden in de supermarkt. Plantaardige …
Nadat ik deze plantaardige bolognesesaus en ricotta gemaakt had, vond ik het een goed idee om beide te combineren in een vegan lasagne bolognese. Een plantaardige lasagne zonder gehakt en kaas? Ja hoor, dat kan perfect. En het smaakt overheerlijk! Sowieso is lasagne zoveel lekkerder wanneer je het zelf maakt dan dat je het in …
Een alternatief voor kaas dat lekker en gezond is? Die bestaat en heb ik gemaakt in deze pasta met vegan ricotta. Kaas is verslavend, ongezond en zeer dieronvriendelijk. Meer daarover kan je te weten komen in documentaires als What the Health. Ik ben nog maar weinig vegan kazen tegengekomen die lekker en gezond zijn. En …
Heb je deze beste vegan bolognesesaus al eens gemaakt? Overheerlijk! Maar omdat je niet altijd veel tijd in de keuken wil/kan spenderen, heb ik hier een alternatief: vegan pasta met kastanjechampignons. Pasta valt altijd in de smaak. En als je volkoren pasta met veel groenten en zonder kaas eet, is het nog gezond ook. Probeer …