Vanillepudding met speculoos at ik als kind regelmatig. Blijkbaar maakte mijn grootmoeder dit voor mijn vader zelfs al. In ieder geval laaaaang voor de speculoosgekte begon in 2007. Toen werd er een speculoospasta ontwikkeld en bekend geworden via de Vlaamse televisie. Dat ter zijde wou ik eens een plantaardige versie maken van het nagerecht uit […]
Vegan vanillepudding met speculoos Meer lezen »
Wie is er nog fan van nagerechten of toetjes te kunnen eten als ontbijt? Maak dan eens deze vegan amandelkoekjes met havermout. Ik heb hier amandelpasta gebruikt, omdat ik die nog had liggen. Maar je kan ook pindakaas of een andere notenpasta gebruiken. Eet je deze koekjes als ontbijt of snack, heb je meteen een
Vegan amandelkoekjes met havermout Meer lezen »
Deze raw cheesecake met blauwe bessen is eenvoudig te maken en bevat enkel natuurlijke plantaardige producten. Er wordt niets gebakken, vandaar het woord raw in de titel. Volgens aanhangers bezorgt rauw eten je heel wat voordelen zoals meer energie, een mooiere huid, en een beter immuunsysteem en geheugen. In ieder geval is het een simpel
Raw cheesecake met blauwe bessen Meer lezen »
Mango is mijn favoriete fruit. Zeker op zomerse dagen. In Australië kwam ik dit tropische fruit ook overal tegen. Tot in de graanrepen en ontbijtgranen toe. Heerlijk! Dus waarom niet eens een vegan mangotaart met zijden tofu maken? Er zijn in de supermarkt al veel vegan producten beschikbaar. Ook sommige bakkers bieden deze optie aan.
Vegan mangotaart met zijden tofu Meer lezen »
Zoek je een snel en eenvoudig recept voor koekjes? Met enkel natuurlijke producten? Dat heb je dan nu gevonden met deze vegan amandelkoekjes met jam. Oftewel confituur. Uiteraard zijn ze ook overheerlijk. Deze koekjes zijn geïnspireerd door de Zweedse hallongrotta. Wat zoveel betekent als frambozengrot. Maar dit is dus een gezondere versie. Ben je verzot
Vegan amandelkoekjes met jam Meer lezen »
Ooit al eens in The Cheesecake Factory gaan eten? Dat is een Amerikaanse keten met een gigantische menukaart, heerlijk eten en de beste cheesecakes. Maar vermits reizen er nu al een tijdje niet meer in zit en ze er ook (nog) geen vegan cheesecakes hebben, dacht ik er zelf eens een te maken. En die
Vegan cheesecake met chocolade en karamel Meer lezen »
Zin in een warm nagerecht, maar toch eenvoudig te maken? Dan is deze vegan crumble met appel en blauwe bessen een goed idee. Crumble is oorspronkelijk geen plantaardig gerecht. Maar tegenwoordig vind je in de betere supermarkt lekkere vegan boter, ijs, yoghurt en zelfs slagroom. Geen excuus dus om dit recept niet te maken. Ingrediënten
Vegan crumble met appel en blauwe bessen Meer lezen »
Een cake ontbrak nog tussen mijn recepten. En wie houdt er nu niet van chocoladecake? Zodus bij deze het recept voor vegan cake met chocolade. Yummie! Deze vegan cake met chocolade is eenvoudig om te maken en populair bij iedereen. Je kan het maken als nagerecht, tussendoortje of traktatie. Heb je geen cakevorm, dan kan je
Vegan cake met chocolade Meer lezen »
Mogelijks ben je al verschillende soorten muffins tegengekomen op mijn blog. Zoals deze populaire plantaardige pompoenmuffins bijvoorbeeld. Ik kwam tot de vaststelling dat ik nog geen recept voor echt typische muffins gepost had. Bij deze: plantaardige chocolate chip muffins. Deze muffins zijn ongetwijfeld populair bij iedereen. Eenvoudig en snel om te maken. En handig voor
Plantaardige chocolate chip muffins Meer lezen »
Wanneer het koud weer is, kies je best voor een verwarmend nagerecht. Zoals deze vegan crumble met peer bijvoorbeeld. Fruit staat gekend om z’n verkoelende effecten. Daarom heb je automatisch meer zin in fruit in de zomer. Tropisch fruit doet je lichaam meer afkoelen dan fruit van bij ons. Wat logisch is vermits dat fruit
Vegan crumble met peer Meer lezen »