Wat is veganisme? Veganisme: wat en waarom? Hier lees je er alles over. De 2 vragen die mensen mij het vaakst stellen zijn: Waarom ben je vegetariër/veganist? Eet je ook geen vis? Daarom wil ik beginnen met enkele verschillen uit te leggen. Pescotariër of pescetariër: eet geen vlees of gevogelte, maar wel vis en schaaldieren. …
Deze gezonde graanrepen zijn weer wat anders dan havermoutpap, maar minstens even voedzaam. En ook nog eens handig om mee te nemen. Ze zijn geschikt als ontbijt en als tussendoortje. Ben jij ’s ochtends ook vaak gehaast? Of heb je in de loop van de dag nood aan wat extra energie? Maak dan deze gezonde …
Pumpkin spice pancakes met banaan en speculaas… Daar zit een verhaal achter. Al jaren kom ik regelmatig de beroemde pumpkin spice latte tegen van Starbucks. Tijdens mijn reizen en ook online. Maar ik heb het nooit gedronken, omdat ik niet van koffie houd. Daarom wou ik wat anders maken met pumpkin spice, nieuwsgierig als ik …
Oh hummus. Iedereen kent het. Zo niet, dan weet je niet wat je mist. In ieder geval, als je het een keer zelf gemaakt hebt, zal je niet snel meer voor hummus uit de winkel gaan. Hummus is oorspronkelijk afkomstig uit Libanon, maar ook al lang populair in het hele Midden-Oosten, Noord-Afrika en Turkije. Hummus …
Soms heb je niet genoeg aan 3 maaltijden en dan komen deze energieballetjes met pruimen en noten van pas. Omdat ik met de fiets naar het werk ga, heb ik meestal nood aan een tussendoortje. Of er zijn van die dagen wanneer je veel wandelt, sport of ander fysiek werk verricht. Dan heb kan een …
Deze appelschijfjes uit de oven zijn geschikt als nagerecht, tussendoortje en zelfs als ontbijt. An apple a day keep the doctor away. Dat appelen gezond zijn, weet iedereen. Maar in de wintermaanden heb je meer zin in iets verwarmend. Dan is dit recept voor appelschijfjes uit de oven perfect! Het is bovendien erg gemakkelijk te …
Met dit granola recept leer je de basis voor een eenvoudig, snel en goedkoop ontbijt. Havermout is een erg gezond graan. Maar elke dag havermoutpap gaat ook snel vervelen. Dan is deze grandioze granola je redding. Ideaal voor meal prepping, superlekker en eindeloos te variëren. Granula ontstond in de 19e eeuw door een dokter in …
Deze vegan vol-au-vent is een plantaardige versie van een Vlaamse / Belgische klassieker die je in zowat elk restaurant of brasserie vindt op de menukaart. Vol-au-vent of koninginnehapje is een klein, warm, rond bladerdeeggebakje met deksel. Gevuld met kip of andere, champignons en een romige saus. De vol-au-vent is uitgevonden in de 19de eeuw. Toen …
Met deze gevulde Halloween paprika heb je een lekker en gezond hoofdgerecht op je Halloween feest. Fun verzekerd! Haal die pompoenen, lampionnen, skeletten, vampieren, heksen, spinnen en bloed al maar boven. Ook voor andere gelegenheden kan je dit recept maken, dan laat je de gezichtjes op de paprika’s gewoon achterwege. Dit recept voor gevulde Halloween …
Deze vegan Mexicaanse taco cups kan je aanpassen naar eigen smaak, ik stel hier alvast 2 varianten voor. Ze zijn erg geschikt als borrelhapje op een feest of eventueel als voorgerecht. Dien ze meteen op na het vullen, anders kunnen ze soppig worden. Ze zien er schattig en origineel uit. Beter en gezonder dan iets …