Zoek je een verfrissend zomers drankje zonder alcohol? Maak dan eens deze mocktail met tonic en komkommer.
Want wat is er lekkerder in de zomer dan komkommer, munt en limoen? In deze eenvoudige aperitief zonder alcohol combineer je ze alle drie.
Ingrediënten
- Komkommers bevatten weinig calorieën, maar zitten vol vezels en goede voedingsstoffen. Zo houden ze je vochtgehalte in balans en zorgen ze voor een normale bloeddruk. Wist je dat komkommers voor 95% uit water bestaan? Perfecte dorstlesser dus.
- Munt werkt ontstekingsremmend en antibacterieel. Het werkt tegen spijsverteringsproblemen en buikpijn. Munt ondersteunt je immuunsysteem.
- Limoenen bevatten zoals de andere citrusvruchten een grote hoeveelheid vitamine C en zitten bomvol antioxidanten. Daardoor helpen ze je lichaamscellen beschermen tegen oxidatieve schade. Daarnaast zorgt het ook voor gezonde botten, tanden en huid.
- Jeneverbes is een medicijn dat reeds in de oudheid gebruikt werd. Want het werkt vochtafdrijvend en bloedzuiverend. Daardoor is het ook goed tegen reumatische aandoeningen. Daarenboven is de jeneverbes ook goed voor de spijsvertering.
Serveersuggestie
Het glas van deze mocktail met tonic en komkommer heb ik versierd met een decoratief randje. Eerst dopte ik de rand van het glas in limoensap. Vervolgens in een mengeling van erythritol met spirulinapoeder.
Erythritol klinkt synthetisch. Maar het is een natuurlijke zoetstof die gebruikt wordt als suikervervanger. Het wordt via fermentatie van groente en fruit gewonnen. Het heeft geen negatieve invloed op ons lichaam zoals andere suikervervangers of suiker. Het is minder zoet dan stevia en heeft geen nasmaak.
Spirulina is een blauwgroene alg. Het heeft een hoog eiwitgehalte en zit vol antioxidanten, mineralen en vitaminen. Zo kan spirulina helpen tegen spierkrampen. Ook helpt het het LDL-cholesterol in het bloed te verlagen. Verder kan het je zicht goed houden. Bovendien is spirulina goed voor de mentale gezondheid en geeft het je meer energie. Met andere woorden: een superfood!
Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:
- blauwe bessen mocktail met munt
- gember mandarijn tonic mocktail
- citroenwater met komkommer en munt
- zelfgemaakte ijsthee met perzik
- mojito ice tea
Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.
Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.
En ook op pinterest ben ik aanwezig.
Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!
Mocktail met tonic en komkommer
Ingrediënten
- 20 centiliter tonic
- 1 komkommer
- 1 limoen
- 2 takjes verse munt
- 6 jeneverbessen
- ijsblokjes
Instructies
- Schil 2 slierten van de komkommer en schik ze in je glas langs de kanten.
- Vul je glas met ijsblokjes.
- Voeg de jeneverbessen toe.
- Snij een tweetal schijfjes van de limoen en schik ze in het glas. Pers de rest van de limoen tot sap en voeg toe aan je glas.
- Voeg dan de tonic toe en versier met de muntblaadjes.
Pingback: Blauwe bessen mocktail met munt - a Vegan Voyage
Pingback: Citroenwater met komkommer en munt - a Vegan Voyage
Pingback: Zelfgemaakte ijsthee met perzik - a Vegan Voyage
Pingback: Mojito ice tea - a Vegan Voyage