Wat is er nu volop in het seizoen? Wortelen, appelen en walnoten. Ideaal moment dus om deze gezonde vegan worteltaart te maken. De appelmoes maakte ik zelf door eenvoudigweg kleine stukjes appel langdurig te stoven tot moes. Suiker hoeft hier niet aan te pas te komen. Verder is dit recept glutenvrij als je glutenvrije havermout […]
Gezonde vegan worteltaart Meer lezen »
Kaas is iets wat veel veganisten missen. Of waarom vegetariërs niet veganistisch eten. Met andere woorden het is een gat in de markt. Dus bedrijven zien daar winst in. Daarom komen er regelmatig nieuwe vegan kazen in de winkel. Maar heb je die ingrediënten al eens gezien? Inderdaad. Daarom heb ik hier een eenvoudig en
Gezonde vegan kaassaus Meer lezen »
Maak jij ook graag eens een origineel brood? Leuk om te serveren tijdens een etentje. Zoals deze focaccia met kerstomaten en rozemarijn. Focaccia is een traditioneel plat brood uit het noorden van Italië. Het wordt gemaakt van een mengsel van gewoon bloem en semolina. Bovendien gebruiken ze verschillende Italiaanse kruiden. Maar ik toon je een
Focaccia met kerstomaten en rozemarijn Meer lezen »
Tijdens de vele momenten die ik in Disneyland Parijs doorgebracht heb, was mijn favoriete restaurant altijd Annette’s Diner. Daar nam ik ook steeds een milkshake met Oreo en pindakaas. Nooit een milkshake gevonden die lekkerder was. Maar aangezien een traditionele milkshake niet vegan is, wou ik mijn eigen versie maken. Bij deze dus de vegan
Vegan Oreo milkshake met pindakaas Meer lezen »
Chocomousse is een zeer populair dessert. Maar bevat eieren en melk. Dus wil je graag een plantaardige versie maken? Probeer dan eens deze vegan chocolademousse met zijden tofu. Een lekker romig toetje en makkelijk om te maken. Want het is snel klaar en je hebt weinig ingrediënten nodig. Chocolademousse komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Vandaar de
Vegan chocolademousse met zijden tofu Meer lezen »
Ongetwijfeld heb je wel al eens veenbessensap gedronken. Zoniet dan weet je niet wat je mist! Alleen zit er in dat sap erg veel suiker. Veenbessen zijn namelijk erg zuur. Dan heb ik nu de oplossing met dit gezond cranberrysap recept. Veenbessen of cranberries in het Engels hebben een grote geneeskracht. Daarom kun je ze
Gezond cranberrysap recept Meer lezen »
Ben jij iemand die de voorkeur geeft aan een hartig ontbijt? Of wil je gewoon eens afwisselen? Dan heb ik goed nieuws. Want ook vegan ei kan. Bijvoorbeeld in dit recept voor vegan roerei met tofu. Naast een lekker ontbijt, is dit ook een handig gerecht om een restje zijden tofu te verwerken. Want veel
Vegan roerei met tofu Meer lezen »
Wil je graag zelf je broodjes maken? Bolletjes genaamd in Nederland. De Vlamingen kennen het onder de naam pistolets. Dan is dit vegan broodjes recept handig. Het woord pistolet komt van de Franse benaming voor klein vuurwapen. Al is een pistolet tegenwoordig rond. De benaming bolletje werd uitgevonden door een industrieel bakkersbedrijf. Zelfgemaakt brood smaakt
Vegan broodjes recept Meer lezen »
Carrot cake of worteltaart is erg populair in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Het werd in Europese landen zelfs al in de Middeleeuwen gemaakt. Omdat wortelen goedkoper waren dan zoetstoffen. Het was in de jaren 1960 dat carrot cake razend populair werd in de Verenigde Staten. Ondertussen bestaan er tal van varianten. Wat denk
Vegan carrot cake koekjes Meer lezen »
Wat is er meer typisch voor Pasen dan eieren? Maar eieren zijn niet veganistisch. Daarom heb ik deze vegan ei cups Pasen gemaakt. De cups zijn gemaakt van bladerdeeg en gevuld met een ui/paprikamengsel. In plaats van een ei gebruikte ik hier zijden tofu en gele kerstomaten. Ze zijn ideaal voor een vegan paasbrunch. Ingrediënten
Vegan ei cups Pasen Meer lezen »