Een eenvoudige vegan jus nodig? Zoek niet verder. Deze saus maak je met plantaardige producten die je in principe standaard in huis hebt. Deze jus is zeker geschikt om te serveren tijdens feestdagen zoals met kerst. Het maakt je maaltijd helemaal af. En geeft extra veel smaak. Ideaal bij puree, aardappelkroketten, pommes duchesse, groenten. Koop …
Ben je op zoek naar een voorgerecht of eventueel bijgerecht voor kerst? Snel en eenvoudig te maken? Dan is deze kerstsalade met granaatappel een uitstekend voorgerecht. De mooie groene kleur en puntige textuur van boerenkool. Bovenop de felle rode tinten van de granaatappelpitjes. Het straalt gewoon Kerstmis uit. Het ziet er erg feestelijk en speciaal …
Wie is er nog verzot op rode kool? En terecht, want het is een uiterst gezonde groente. En heb je het al eens zelf gemaakt? Dat is echt niet moeilijk. Bovendien is deze rode kool met appel zonder suiker nog gezonder dan die uit de supermarkt. Rode kool is vooral van september tot april in seizoen. …
Deze vegan pesto met broccoli is zo snel en eenvoudig te maken. Het is tevens een handige manier om een restje sla of noten & pitten te verwerken. Daarnaast is het ook erg gezond. Ten eerste bevatten kruisbloemige groenten als broccoli een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels. Ten tweede bevat de kruisbloemenfamilie kankerverwerende stoffen. …
Heb je al van sojabrokken gehoord? Klinkt misschien niet zo smakelijk. En ziet er ook niet uit. Het ligt wat in de lijn van tofu. Kan heerlijk zijn als je het goed klaarmaakt. En daarvoor komt dit vegan recept voor teriyaki sojabrokken van pas. Een teriyakisaus heeft erg veel smaak. Terwijl de sojabrokken voor de structuur …
Er zijn veel vegan burgers verkrijgbaar in de supermarkten. Maar die zijn vaak niet zo gezond. Het is nochtans niet moeilijk er zelf te maken. Deze rode linzenburgers is zo’n voorbeeld. Je hebt er geen bijzondere ingrediënten voor nodig. Ze zijn voedzaam en tegelijkertijd erg lekker. De moeite waard om eens uit te proberen! Ingrediënten …
Tijdens een van mijn eerste reizen in de Verenigde Staten zijn wij enkele keren gaan eten in de keten Panda Express. Daar at ik altijd de sticky chicken. Ik wou iets gelijkaardigs maken. Maar dan een tikkeltje gezonder. Uiteraard zonder kip. Bij deze het recept voor sticky bloemkool met sesamzaad. Eerst haal je bloemkoolroosjes door …
Als je zelf courgetten teelt in je tuin, heb je er in de zomer misschien teveel? Maak dan eens deze vegan ovenschotel met courgette. Of in mijn geval: vaak haal ik courgette in huis om mee in de soep te draaien. Zeker in de zomer wanneer het volop courgetteseizoen is. Maar ik bedacht me deze …
Al eens deze vegan jus uitgeprobeerd? Een echte must! Vind je dat het teveel tijd in beslag neemt? Of teveel ingrediënten nodig? Maak dan eens dit tahini jus recept. Het is echt simpel en snel te maken. Je hebt slechts 5 ingrediënten nodig en een klein pannetje. Bovendien is deze saus ook echt smaakvol. Honger …
Pesto is zo gemakkelijk en snel te maken. En je kan hierin eindeloos variëren. Wat dacht je bijvoorbeeld van vegan pesto van radijsloof? Dat maakt je gerecht wat meer zero waste. Want radijsloof is gewoon eetbaar en gezond. Daarbij voegde ik nog waterkers toe voor wat extra groen. Bovendien is waterkers supergezond. Ingrediënten Waterkers heeft …