In de lente en soms in de zomer zijn er regelmatig toch koude dagen. Dan komt deze rode linzen-tomatensoep van pas! Het bevat namelijk vooral zomerse ingrediënten, maar werkt toch verwarmend. In dit recept maak ik gebruik van veel verschillende groenten en kruiden. Je kan altijd variëren natuurlijk. De belangrijkste ingrediënten zijn rode linzen en […]
Rode linzen-tomatensoep – gezond & vegan Meer lezen »
Heb je weinig tijd, maar wil je toch een gezonde maaltijd op tafel toveren? Maak dan deze groentesoep met linzen en rijst. Ik heb er ongekookte rijst aan toegevoegd, maar je kan zeker ook een restje rijst, pasta of een ander graan van de vorige dag gebruiken. Samen met de linzen is deze soep dan
Groentesoep met linzen en rijst – vegan Meer lezen »
Deze vegan Valentijn soep met rode biet heeft het allemaal: snel, goedkoop, eenvoudig, gezond en lekker. Ideaal voorgerecht dus. Wil je een romantisch dinertje? Begin dan met deze vegan Valentijn soep! Ingrediënten Rode bieten zijn een uitstekende leverancier van vitaminen en mineralen. Ze zijn bijna vetvrij en caloriearm en zitten vol met antioxidanten. Rode biet stimuleert
Vegan Valentijn soep met rode biet Meer lezen »
Deze vegan pompoenvelouté met knolselderchips en geroosterde pompoenpitten is de ideale soep voor tijdens de feestdagen. Het is nog steeds pompoenseizoen. De plantaardige room geeft de soep een smeuïgere smaak. De pompoenpitten en knolselderchips laten de soep er feestelijker uitzien. Bovendien zorgen ze voor extra smaak en een knapperige textuur. Niet twijfelen, maken dus die
Vegan Pompoenvelouté met knolselderchips Meer lezen »
Een eenvoudige vegan tomatensoep is een goede basissoep om het hele jaar door te maken. Het is snel, eenvoudig en goedkoop. Bovendien kan je deze soep gemakkelijk aanpassen naar smaak. Je hebt weinig ingrediënten nodig en ook weinig keukengerei. Aangezien iedereen deze eenvoudige vegan tomatensoep lust, is er geen reden om hem niet te maken.
Eenvoudige vegan tomatensoep Meer lezen »
Deze spinaziesoep met kokosmelk heeft het allemaal. Het is snel, eenvoudig te maken en goedkoop. Een natuurlijk ook lekker en gezond. Bovendien kan je deze soep het hele jaar door maken. Al is soep het lekkerst in de koude maanden. Het verwarmt je meteen en je hebt een extra portie groenten binnen! Heb je ook al eens
Spinaziesoep met kokosmelk Meer lezen »
In een land als België is het vaak wisselvallig weer. Dan heb ik meestal zin in soep. Een recept voor een soep die je het hele jaar kan maken, is dan ook handig. Deze wortel-linzensoep is daar een voorbeeld van. Soep is ook een gemakkelijke manier om extra groenten en soms eiwitten binnen te krijgen.
Wortel-linzensoep Meer lezen »
Erwtensoep met tempeh is waarschijnlijk mijn favoriete soep tijdens de koude maanden. Het vult flink, maar is toch gezond. Ideaal wanneer ik door weer en wind op de fiets naar het werk ga. Perfect recept ook voor meal prepping, want deze soep is de dag nadien nog lekkerder! Ingrediënten Spliterwten zijn heel gezond, omdat ze
Erwtensoep met tempeh Meer lezen »
Dit recept voor Plantaardige preisoep is eenvoudig, snel te maken en bovendien goed voor de portemonnee. Het zit ook vol gezonde ingrediënten waar je lichaam tevreden van zal zijn. Deze plantaardige preisoep is geschikt om het hele jaar door te maken. Waar wacht je nog op? Ingrediënten Prei bevat niet veel caloriëen, maar wel een
Plantaardige preisoep Meer lezen »
Deze vegan Halloween pompoensoep is ideaal in de maand oktober. Dé pompoenmaand en een verwarmend gerecht nu de dagen korter, kouder en natter beginnen te worden. Buiten Halloween kan je deze vegan pompoensoep ook eten natuurlijk, dan pas je de toppings aan of laat je ze achterwege. Dit recept is heerlijk, eenvoudig te maken en
Vegan pompoensoep (Halloween) Meer lezen »