In de winter heb je niet altijd zin in fruit. Dat is normaal, omdat rauw fruit je lichaam afkoelt. Een oplossing is appelschijfjes uit de oven of crumble met peer. Of wat dacht je van warm appelsap met kruiden?
Prima idee ook voor Dry January of Tournée Minérale.
Ingrediënten
- Appels zijn superfood! Ze bevatten weinig calorieën en veel vezels. Ze bevatten trage suikers en reinigen en ontgiften. Appelen ondersteunen de bloedtoevoer naar de hersenen en helpen slechte cholesterol te verlagen en goede cholesterol te verhogen. En ze hebben het vermogen om de luchtwegen te zuiveren.
- Kaneel komt van het Latijnse woord canella, wat stokje betekent. Dit specerij komt oorspronkelijk uit Sri Lanka. Kaneel geeft een heerlijke, geurige, licht zoete smaak aan je gerecht. En bevat geneeskrachtige eigenschappen. Het is een antioxidant en heeft een ontstekingsremmende werking. Bovendien helpt kaneel hart- en vaatziekten te voorkomen en helpt het je bloedsuikerspiegel te reguleren.
- Gember heeft een verwarmend effect en stimuleert de bloedsomloop. Het werkt ook tegen misselijkheid. Gember is namelijk goed voor je spijsvertering. Verder heeft het een ontstekingsremmende werking. En werkt ook tegen pijn.
- Steranijs heeft, zoals de naam het al zegt, een azijnachtige smaak. Maar tevens een medicinale werking. Het kan als antiviraal middel klachten bij een verkoudheid of griep verminderen. Bovendien is het ook antibacterieel en antischimmel. Steranijs is goed voor de spijsvertering en werkt tegen reuma. Zelfs preventief tegen kanker. Want het is een krachtige antioxidant.
- Dadelpoeder koop ik online. Het zou het enige echt gezonde zoetmiddel zijn dat er bestaat. Naar stevia is er nog niet genoeg onderzoek gedaan. Dadelpoeder bestaat gewoon uit fijngemalen gedroogde dadels.
Serveersuggestie
Dit warm appelsap met kruiden is extra lekker met een stukje verse of gedroogde appel.
Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:
Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.
Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.
En ook op pinterest ben ik aanwezig.
Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!
Warm appelsap met kruiden
Een lekkere en gezonde opkikker op koude winterdagen.
Equipment
- 1 klein steelpannetje
- 1 juicer optioneel
Ingrediënten
- 2 grote appelen (of 3 kleine) of 250 ml appelsap
- 1 eetlepel dadelpoeder of suiker
- 1 kaneelstokje
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1 steranijs
Instructies
- Steek stukken appel in de juicer en vang het sap op. Heb je geen juicer, gebruik dan biologisch natuurtroebel sap.
- Breng het appelsap aan de kook samen met de rest van de ingrediënten gedurende 5 minuten.
- Meng even door voor je consumeert. En haal het kaneelstokje en de steranijs eruit.
Notities
Heb je verse gember? Die kun je ook door de juicer halen. Ter vervanging voor het gemberpoeder.
Pingback: Verse gemberthee met sinaasappel - a Vegan Voyage