Zoek je een vegan crumble? Een gezond ontbijt of een origineel nagerecht? Dan heb je hierbij een recept voor gezonde rabarber aardbei crumble gevonden.
Je hebt slechts weinig ingrediënten nodig en het is eenvoudig klaar te maken.
Heb je rabarber in je tuin staan of in je koelkast steken? Dan is het nu het moment om die te verwerken. Net boven het recept vind je trouwens nog enkele andere recepten met rabarber.

Ingrediënten
- Rabarber: eigenlijk is rabarber geen fruit, maar een groente. Van de duizendknoopfamilie zoals boekweit. Rabarber bevat veel vezels en is dus goed voor de spijsvertering. Maar het zit ook vol antioxidanten. Waardoor het ziekten als kanker en hart- en vaatziekten kan bestrijden. Verder helpt rabarber voor een goede bloedstolling en bij de aanmaak van botten.
- Aardbeien zitten vol antioxidanten. Waardoor ze schadelijke stoffen kunnen voorkomen of vernietigen. Ook bevatten ze veel vitamine C en vezels.
- Dadelpoeder koop ik online. Dadelpoeder bestaat gewoon uit fijngemalen gedroogde dadels. En is een gezond alternatief voor suiker.
- Havermout wordt gemaakt van geknipte en geplette haverkorrels en valt onder de categorie volkoren granen. Zoals andere volkoren producten verlaagt het je risico op hart- en vaatziekten. En helpt het je LDL-cholesterol gehalte in het bloed te verlagen.
- Amandelpasta kun je in de biowinkel vinden. Het vermindert je kans op hart- en vaatziekten. En het bevat gezonde vetten waar je energie uit kunt halen.

Serveersuggestie
Als ontbijt is deze gezonde rabarber aardbei crumble lekker zo. Als nagerecht maak je ze helemaal af met een bolletje ijs. Eventueel met aardbeien nice cream.

Zoek je nog meer gelijkaardige recepten, dan zal je ook van deze houden:
- vegan rabarber crumble
- rabarber aardbei nice cream
- rabarber ice tea
- crumble met appel en blauwe bessen
- vegan crumble met peer
Tot slot, als je beslist dit recept te maken en te delen op Instagram, vergeet me dan niet te taggen @a.Vegan.Voyage en hashtaggen #aVeganVoyage.
Op Facebook kan je de tag @aVeganVoyage gebruiken.
En ook op pinterest ben ik aanwezig.
Ik kijk ernaar uit jullie creaties te zien!

Gezonde rabarber aardbei crumble
Equipment
- 4 ramekins of kleine ovenschoteltjes
- 2 mengkommen
Ingrediënten
- 1 cup rabarber in kleine blokjes gesneden = 100 gram
- 1,5 cup aardbeien in blokjes gesneden = 200 gram
- 50 gram havermout vermalen tot meel
- 50 gram havermout
- 2 eetlepels dadelpoeder
- 2 eetlepels amandelpasta
- 1/2 theelepel bakpoeder
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Mix het fruit in een mengkom. Verdeel over de ramekins.
- Mix de andere ingrediënten. Indien het mengsel nog te droog is, voeg dan wat ahornsiroop toe. Verdeel over het fruitmengsel.
- Bak gedurende 30 minuten in de oven.
Pingback: Vegan rabarber crumble - a Vegan Voyage
Pingback: Rabarber aardbei nice cream - a Vegan Voyage
Pingback: Rabarber ice tea - a Vegan Voyage