Burgers en andere vleesvervangers uit de winkel zijn vaak ongezond. Dus raad ik aan ze zo vaak mogelijk zelf te maken. Oefening baart kunst. Zo heb ik al regelmatig geëxperimenteerd met mijn recept voor rode kidneyburgers. Uiteindelijk kan ik jullie mijn nieuw favoriet recept delen: vegan rode bietenburgers.
Ik ga naar een zelfplukboerderij waar er sinds de zomer erg veel rode bieten zijn. Daar heb ik regelmatig een sapje van gemaakt samen met wat appelen. Dankzij mijn Magimix keukenmachine met juicer, waar ik erg tevreden over ben trouwens.
Maar om de bietenpulp niet te moeten weggooien, heb ik deze verwerkt in burgers. Een superidee!
Pingback: Vegan witte bonenburger - a Vegan Voyage
Pingback: Rode linzenburgers - vegan recept - a Vegan Voyage
Pingback: Vegan burgers van rode kidneybonen - a Vegan Voyage