Deze vegan pompoenwafels zijn zeer eenvoudig te maken en toch lekker.
De kunst is om net voldoende plantaardige melk toe te voegen zodat de wafels niet te droog zijn. Dan zijn ze namelijk minder lekker. Maar ook niet te vochtig, want dat zijn ze plat.
Als je een wafelijzer met anti-aanbaklaag hebt, hoef je geen olie te gebruiken. Dat maakt dit recept voor vegan pompoenwafels ook nog eens olievrij.
Je kan ze ook altijd bewaren in de koelkast of diepvries om later op te warmen. Handig tijdens werkdagen wanneer je gehaast bent. Je collega’s zullen jaloers zijn.
De pompoenpuree en de pumpkin spice geven ze een echt herfstgevoel.
Pingback: Hartige vegan pompoenmuffins (Halloween) | a Vegan Voyage
Pingback: Plantaardige pompoenmuffins | a Vegan Voyage
Pingback: Pompoen granola | a Vegan Voyage
Pingback: Pompoentaart | a Vegan Voyage
Pingback: Pumpkin spice pancakes met banaan en speculaas | a Vegan Voyage
Pingback: Hartige vegan wafels - a Vegan Voyage
Hallo, ik heb eindelijk pompoenpuree gevonden. In Engeland is het overal verkrijgbaar, maar hier niet. Je kunt het bestellen bij de KoRo shop. Zonder toevoegingen zoals suiker Het mooie is dat het vocht eruit is, daardoor kun je er goed mee bakken. Een tip!
Super! Bedankt voor de tip!